寒い季節、
食卓に上る回数が増えるのはシチュー。






カレーと違ってシチューはおかずにならないよね？我が家はシチューの日はシチューしか出なくて、シチューをご飯にかけて食べるなんて食べ方をしてました…
チーズのせればドリア？


何日か前に友達のところで簡単なご飯を作り…(スコップコロッケ作った日)、おかずに合う汁物を考えたらクリーム系の…


材料あるかなとゴソゴソ…
(勝手知ったルで色々探す)


古くなりかけてる太ネギの青いとこ、人参、玉葱半分…牛乳少し。


シチューのルーの買い置きはないから、作れるとしたらミルクスープかな？


野菜を炒めて軽く火を通して、
少なめの水+コンソメで煮て、直前で牛乳。よし！作るか♪


まずは人参を～
バターで炒めたいけどバターないな…

バターと小麦粉でベシャメルソース作れば…めんどくさいな。


はっ！( ﾟдﾟ)ﾊｯ!





マヨネーズ！





急に閃いた.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

よし！

大さじ２のマヨネーズを鍋に～♪
ふつふつしてきたら人参！


そして玉葱…


あ！
小麦粉加えてみるべ。
ついでにコンソメも加えとけ～



さらに牛乳！

マゼマゼ…

ちょっと水で伸ばして…

あ、
人参に火が通ったら太ネギ！


玉葱とネギ…




まっ、いっか♪



味見…




ぅおっ！
シチューやんけ！


見事にコクのあるシチューが出来てた！




マヨネーズに小麦粉、だまにならずにとろみが出来て少しずつ牛乳加えるとベシャメルソースみたくなる！



これ、画期的じゃない？



味も…
なかなかシチューっぽかったもん。




シチューのルーって買うの忘れるし、今日はカレーにしようっ！ってほど強くシチューにしようっ！って思わないから、マヨネーズと小麦粉。覚えとこ♪




マヨネーズ、すげー。

マヨネーズ(卵・油・酢)