箱根で勉強会参加してきました。
気付いたら1年半ほど受講してますが今回も脳みそ沸騰。
学んだことをアウトプットすると理解度がわかりますが、合宿だと強制的にワークすることなるのが良いですね。
サウナもありました。
今回はホテルではないのでなんと出張料理人が登場！
BBQも最高でした。
箱根の山奥で寒かったですけど野菜とお肉と魚とバランスよく食べさせてもらえて幸せ。
さらに朝食も有り合わせのものを受講生のやすこさんが作ってくれました。
マクロビ料理教えていてドバイの王室でもプライベートシェフされてます。
私的に嬉しいお野菜たっぷり料理。
さらに夜にはフレンチのシェフが登場！
某高級ホテルのレストランでお勤めだった若きシェフの料理に感動でした。
手際よく美しい料理をズラリと出してくれて本当においしかったです。
お店行くよりリラックスできてまた機会あれば私がお願いしたいと思いました。
食レポのようになってますが頭も胃袋をパンパンにした箱根合宿。
学んだことをアウトプットして循環が大事と痛感したのでがんばりますー。