人生初のすっぽん料理を食べました。
新橋からすぐのこちらのお店にて。
すっぽんって書いてある…（笑）
この時期は予約で満席みたいでしたが、7時半までならと言うことで5時に入店！
昔からのセミナー仲間のミコと。
美食家なので、すっぽん料理どう？と言われて最初はない！と思ったけど彼女を信じて来ました（笑）
付き出し。
すっぽんの刺身、レバー、白子、腎臓と心臓。
最後の２つは私はパスしました…。
他は臭みもなく美味しかったです。
唐揚げはあっさり。
胆汁？日本酒で割ってるのでパス。
生き血！はトマトジュースで割っていて、味はトマトジュースでした（笑）
フグみたい。
あとはネギとキノコだけでシンプルお鍋。
さてメインのお鍋！
ドキドキ…。
目があったら食べられないかも…と思いましたが。
顔は沈んでました（笑）
びっくりしたのが甲羅の周りをはがしていくとプルンプルンのコラーゲンたっぷりで食べられる部分になります。
うらもひっくり返してこちらも崩してくれます。
スープが美味しい！！
身も食べやすくて安心しました（笑）
具をすくった時に出て来たお顔らしきものはササっと避けさせてもらいましたけどね。
キレイに具がなくなったらしめの雑炊へ。
最後はアイスクリームが出て来て終了。
ドキドキの人生初すっぽん鍋は大満足にて終了♪
寒い日にはこんな鍋もいいですね。
帰る頃にはお店も満席でサラリーマンで賑わっていました。
ちょっと最初はここでいいの？？みたいな雑居ビルの2階にありますがママさんも明るく大将も良い方で人気もわかります。
年に一度ぐらい食べに来るといいかも（笑）
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