えごまを頂きました。
えごま油はオメガ３、αリノレン酸が豊富ですね。
2月の写真の写り方セミナーに愛知から来てくれたハッピー☆さんが
雑穀料理教室の話をしていて「そのえごまが欲しい！」と言いました。
しかし私はすっかり記憶の彼方だったのですが・・・
3ヶ月ぶりに昨日。プロフィール撮影会に来てくれて「はいっ！」と渡してくれました。
感動！
しかも買いますと言ってたのにもらってしまいました♪わーい。
つぶつぶと言えば、早稲田にあるつぶつぶカフェが有名ですね。
数年前に行きましたが、うーんって感じでその印象で雑穀料理はなんだか敬遠気味（笑）
フライパンで炒ります。パチパチはじけます。
私は炒りすぎてやや焦げた・・・
すりばちに入れて、半分ぐらいつぶします。
醤油を混ぜたらできあがり♪
私は醤油に甘酒を足して少し煮切っていれました。
なかなか香ばしいお味。焦がしたのが惜しい・・・
うさこは味見の段階では食べましたが、少し焦げたのもあって拒否。ざんねーん。
雑穀料理はたまにご飯に混ぜて炊きます。
うさこはどうも好きじゃないようですが・・
高きびのハンバーグは美味しいです。
押し麦はスープに入れるといいですね。
買って忘れてしまいがちなので手軽にふりかけにできて良かったです♪
ハッピーさんありがとうございました♪