オーガニック料理教室、白崎茶会に行って来ました。
教室の目の前は海。
今回はベーグル！
オーガニック強力粉を使って外はカリッと中はもっちりなベーグルです。
私、ベーグルにはうるさいのです。
かなり食べ歩いてます。
取り寄せで大人気のベーグルに失望したこともあります…。
オーガニック系だとただただドッシリなベーグル、
添加物だらけだとふわふわスカスカのベーグルでまずい。
一番有名なNYベーグルチェーン店、あれベーグルじゃないし…。
本当にちょうどいい、具合のベーグルは皆無なのです。
ふぅ、ベーグルを語ると熱くなります。
黒ゴマベーグル。これは感動のお味です。
本見て作ったのと全然、違いました。
茶会はテーブルスタイリングも素敵なのです。
ホワイトシチュー。
ルウを薄力粉から作ります。めちゃ簡単。
しかもシチューやドリア、グラタンにも応用できます。
冬の寒い日に彼にシチュー出して
「ルウから作ったの
」なんて言ったらどうでしょう？ほれ直すかも。「君、どこでも生きていけるね」とは言われないことを祈ります
サラダも口の中をさっぱりさせてくれます。
このさつまいもトリュフが衝撃的に美味しかった！
これはヤバイです。
本当に毎回毎回感動を与えてくれる白崎茶会。
数秒で満席クラスが続出なのも納得です。
ホメオパスの李先生と偶然にもご一緒しました。
先生と話してると元気になります。
先生がレメディーなのでは？と思いましたよ。
色んな意味で美味しく楽しい時間でした。
ベーグルとシチュー作るぞー♪
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