この本をペラペラと見ていて、目に止まったのが福神漬け。カレーに福神漬けは必須アイテム。ちょうど干からびかけてる人参発見
にっぽんの麺と太陽のごはん～なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ2
白崎裕子
WAVE出版 2011-04-22
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わが家にはざるが一つしかないので百円ショップで見つけたこちらをゲット。虫や鳥にもやられないしちょうど良さそう。
こんな感じ。一日ではカラッとしなかったので2日目に突入。でも今日は曇ったり晴れたり。しっかり干さないと大根の辛味がでるみたいなので晴れてくれーー
干せたら煮て、3日間寝かせて完成。さてどんな味になるかな。スピードクッキングも便利だけどこういう手間隙かけるのも良いものです。食べるだけの人にはしっかり説明しなくちゃ伝わりませんけどね
美味しくできたらまたご報告します