今日は1年間のマクロビオティック教室＠G-veggieでの授業
最終日と言うことで、生徒全員が分担制で
考えたパーティーメニューを作りました。
（G-veggieについては本文最後をご覧下さいね☆
タイトル：「マクロｄｅ あら？モード」
玄米たけのこの混ぜご飯の春巻き・春巻きずし
テンペと新たまねぎのミルフィーユ、ひえとカリフラワーのマッシュ添え
簡単！こんもり春サラダ
春野菜とあさりのスープ
苺のムース・クスクスのフルーツタルトレット・おから抹茶ケーキ
主食・副菜１・副菜２・スープ・スイーツの豪華フルコース
まずは完成形です。じゃーん
すごい！自画自賛。私はスイーツですけど、本当に全部きれいで
うっとり。しかも味もめちゃくちゃ美味しい
しかもG-veggie始まって以来のアルコール持込(笑)
華やかなパーティーには少しぐらいいいですよね。
このクラスはみんな仲良し、一番騒がしいと評判（!?)のでした。
ではアップの写真を。。
玄米たけのこの混ぜご飯の春巻き・春巻きずし
本当に華やか！大胆かつ繊細な作りに脱帽です。
豆腐マヨネーズソースもフランス料理風におしゃれにつけてます。
テンペと新たまねぎのミルフィーユ、ひえとカリフラワーのマッシュ添え
テンペをこんなに沢山食べたのは初めて(笑) すごいボリュームと
パンチのあるソースで最高でした。上のマッシュも甘くておいし～
こちらもソースのつけかたが素敵
簡単！こんもり春サラダ
簡単と言いながら実は真ん中の海草で覆われた中に
菜の花が仕込んであることがわかってびっくり
見た目も春っぽくていいですよね。沢山頂いちゃいました。
春野菜とあさりのスープ
主食をたてて3歩下がったお味とレシピ担当者からは聞いてましたが、
あっさりでも具沢山で大満足のスープ。準備の関係で少し冷めたけど
それでも美味しい！と思える見事な一品でした。
苺のムース・クスクスのフルーツタルトレット・おから抹茶ケーキ
なんと卒業制作では初のデザート3種盛り。かなり気合です(笑)
甘酸っぱいムース、アーモンドプードルでコクのある味に仕上がった
クスクスのケーキ、突如として現れた感じの「和」抹茶ケーキ。
それぞれ試作した甲斐あってどれもバッチリ幸せな締めくくりになりました
私は抹茶ケーキでしたが、こちらは早く終わったので他を手伝ってました。
クスクスのタルト型の扱いに手間取ってかなり見た目が危うくなりかけましたが
担当のY子さんのおかげで素敵なデコレーションができて結果オーライ。
3種あるだけで、女性の顔がおもわずゆるみます
まるで結婚式のようなこの豪華なテーブル！
時間も思ったよりも早く終わって優秀でした。
ワインで乾杯して、美味しく頂きました。
最後の授業で、先生から言われたことは。。。
「続けて下さいね。」
でした。そして、続けていく中で、今まで自分にあっていたものが
あわなくなったりすることがあるけどその時は違うことを試してみたらいい。
20代のマクロと70代の人のマクロは違います。
続けていけば段々と分かります。
そして、マクロビオティックとは何を食べるかではなく、どう生きるかを
追求するものです。
私はまた1年間コースに通います。この一年で食べ物によって身体や心に
大きな変化を感じることができるようになりました。マクロビオティックを
ストレスなく生活の中に取り入れられたのはとても大きな収穫です。
今度はもっと深めて、身近な人で必要としている人に伝えていけるように
なりたいですね
フィーリングと勢いでいく性格なので、細かいことをやっていくのは
なかなか苦手なので、ここで学べてちょうど良かったです(笑)
マクロビオティックに興味があって、何から始めたらいいかわからない方、
自己流では物足りない方、何か身体にいいことやってみようかなと思う方、
などなどご興味ある方はぜひ門を叩いてみて下さいね。
きっと楽しくマクロビオティックを続けるコツがつかめますから。
来月に卒業パーティーをするのでまたみんなに会えるのが楽しみです
良いクラスに恵まれて良かった～
感謝。
マクロビオティック基礎コース（陰陽五行コース）
G-veggie ＠蒲田
講師：ヴォス佳子先生
このコースの特徴は…
マクロビオティックの「理論」と「お料理」がバランスよく学べる
一年間のカリキュラムで、
平日は月2回（12：00～14：00）
週末は月1回（12：00～16：00） 第1＆3＆4土曜クラス、第3＆4日曜クラス
とゆっくりのんびり自分のペースで通っていただけます。
★コースの詳細につきましては、HPをご覧ください。
http://g-veggie.com/
★講座のご案内をご希望の方は…
メールでご住所・お名前をお知らせください。
macro@g-veggie.com
また、説明会＆授業見学を実施中ですので、
ご都合のいい日がありましたら、是非一度、お気軽に覗きに来て下さいね。
★スクール説明＆授業見学 ３月の日程
平 日：１１日（水）・１２日（木）・１３日（金）・２５日（水）
２６日（木）・２７日（金）
週 末： １５日（日）・２１日（土）・２２日（日） ・２８日（土）
開催日時 ：
《A》スクール説明 11：00～12：00
授業見学 12：00～お時間の許す限り
《B》授業見学 13：30～14：00
スクール説明 14：00～15：00
最終日と言うことで、生徒全員が分担制で
考えたパーティーメニューを作りました。
（G-veggieについては本文最後をご覧下さいね☆
タイトル：「マクロｄｅ あら？モード」
玄米たけのこの混ぜご飯の春巻き・春巻きずしテンペと新たまねぎのミルフィーユ、ひえとカリフラワーのマッシュ添え簡単！こんもり春サラダ春野菜とあさりのスープ苺のムース・クスクスのフルーツタルトレット・おから抹茶ケーキ主食・副菜１・副菜２・スープ・スイーツの豪華フルコース
まずは完成形です。じゃーん
すごい！自画自賛。私はスイーツですけど、本当に全部きれいで
うっとり。しかも味もめちゃくちゃ美味しい
しかもG-veggie始まって以来のアルコール持込(笑)
華やかなパーティーには少しぐらいいいですよね。
このクラスはみんな仲良し、一番騒がしいと評判（!?)のでした。
ではアップの写真を。。
玄米たけのこの混ぜご飯の春巻き・春巻きずし本当に華やか！大胆かつ繊細な作りに脱帽です。
豆腐マヨネーズソースもフランス料理風におしゃれにつけてます。
テンペと新たまねぎのミルフィーユ、ひえとカリフラワーのマッシュ添えテンペをこんなに沢山食べたのは初めて(笑) すごいボリュームと
パンチのあるソースで最高でした。上のマッシュも甘くておいし～
こちらもソースのつけかたが素敵
簡単！こんもり春サラダ簡単と言いながら実は真ん中の海草で覆われた中に
菜の花が仕込んであることがわかってびっくり
見た目も春っぽくていいですよね。沢山頂いちゃいました。
春野菜とあさりのスープ主食をたてて3歩下がったお味とレシピ担当者からは聞いてましたが、
あっさりでも具沢山で大満足のスープ。準備の関係で少し冷めたけど
それでも美味しい！と思える見事な一品でした。
苺のムース・クスクスのフルーツタルトレット・おから抹茶ケーキなんと卒業制作では初のデザート3種盛り。かなり気合です(笑)
甘酸っぱいムース、アーモンドプードルでコクのある味に仕上がった
クスクスのケーキ、突如として現れた感じの「和」抹茶ケーキ。
それぞれ試作した甲斐あってどれもバッチリ幸せな締めくくりになりました
私は抹茶ケーキでしたが、こちらは早く終わったので他を手伝ってました。
クスクスのタルト型の扱いに手間取ってかなり見た目が危うくなりかけましたが
担当のY子さんのおかげで素敵なデコレーションができて結果オーライ。
3種あるだけで、女性の顔がおもわずゆるみます
まるで結婚式のようなこの豪華なテーブル！
時間も思ったよりも早く終わって優秀でした。
ワインで乾杯して、美味しく頂きました。
最後の授業で、先生から言われたことは。。。
「続けて下さいね。」
でした。そして、続けていく中で、今まで自分にあっていたものが
あわなくなったりすることがあるけどその時は違うことを試してみたらいい。
20代のマクロと70代の人のマクロは違います。
続けていけば段々と分かります。
そして、マクロビオティックとは何を食べるかではなく、どう生きるかを
追求するものです。
私はまた1年間コースに通います。この一年で食べ物によって身体や心に
大きな変化を感じることができるようになりました。マクロビオティックを
ストレスなく生活の中に取り入れられたのはとても大きな収穫です。
今度はもっと深めて、身近な人で必要としている人に伝えていけるように
なりたいですね
フィーリングと勢いでいく性格なので、細かいことをやっていくのは
なかなか苦手なので、ここで学べてちょうど良かったです(笑)
マクロビオティックに興味があって、何から始めたらいいかわからない方、
自己流では物足りない方、何か身体にいいことやってみようかなと思う方、
などなどご興味ある方はぜひ門を叩いてみて下さいね。
きっと楽しくマクロビオティックを続けるコツがつかめますから。
来月に卒業パーティーをするのでまたみんなに会えるのが楽しみです
良いクラスに恵まれて良かった～
感謝。
マクロビオティック基礎コース（陰陽五行コース）
G-veggie ＠蒲田
講師：ヴォス佳子先生
このコースの特徴は…
マクロビオティックの「理論」と「お料理」がバランスよく学べる
一年間のカリキュラムで、
平日は月2回（12：00～14：00）
週末は月1回（12：00～16：00） 第1＆3＆4土曜クラス、第3＆4日曜クラス
とゆっくりのんびり自分のペースで通っていただけます。
★コースの詳細につきましては、HPをご覧ください。
http://g-veggie.com/
★講座のご案内をご希望の方は…
メールでご住所・お名前をお知らせください。
macro@g-veggie.com
また、説明会＆授業見学を実施中ですので、
ご都合のいい日がありましたら、是非一度、お気軽に覗きに来て下さいね。
★スクール説明＆授業見学 ３月の日程
平 日：１１日（水）・１２日（木）・１３日（金）・２５日（水）
２６日（木）・２７日（金）
週 末： １５日（日）・２１日（土）・２２日（日） ・２８日（土）
開催日時 ：
《A》スクール説明 11：00～12：00
授業見学 12：00～お時間の許す限り
《B》授業見学 13：30～14：00
スクール説明 14：00～15：00