地震の際は皆様にご心配をおかけしました

実家の猫が1番びびって。飛び起きてました

ふかふか毛布で一緒に寝てます

さて。新春の京都旅行には収まりきらない京都グルメのご紹介(九州在住笑笑)

じゃじゃーん！！

京都で焼肉⁉️

と侮るなかれ。

関西近畿地方は牛🐃🐂🐮が有名！

(神戸、但馬、松阪などなど)

はじめてこのお店に行ったのは約20年前。

今では店舗めっちゃ増えてる❗️

とにかく本店がオススメ❗️

しかも人気店になり過ぎて行列が。。。

17時とかオープン1番だと予約が出来ます。行列の場合は名前を書いてお店の横にある待合室で待ちます笑。

注:トイレはお店の外にあるのであまりオススメではないので気をつけて下さいね

ここのオススメは

ホソ‼️→ぷりぷりの小腸　　　

とにかく、聞いた事ないようや部位(メニュー)が多いのでスタッフの方に聞いてみて下さい

◆ホソは写真のように燃えやすいです。氷をもらって素早く鎮火しましょう

ここアジェのオススメはなんと言ってもこの出汁です！↓↓

2種の出汁がでてきます。

ホソ用と普通の焼肉用(タレ味)。

タレ味の焼肉(カルビやロース)はそのまま食べると濃いめの味ですがこの出汁をくぐらせて食べるとさっぱりしてドンドン食べれます！笑

普通の焼肉はロースやカルビを頼むと思うのですが、ここでは「天肉」や「バラ」「ハラミ」などリーズナブルなお肉でも十分美味しいです！

というかその方がオススメです

↑

これはタン(上でない普通の)

たん塩のネギ乗せるタイミング難しいですよね

余談:この日はカウンターで食べてました。コロナ前で店内もまあまあ外国人の方も多く。私がタン塩を焼いてネギをあと乗せしてましたら、カウンターの隣の外国人カップルが私達が食べてるタン塩を「それ何ですか？」(英語)と聞かれたので「cow's 」ベロ👅と言いながら自分の舌を指差して説明した。英語のメニューを外国さんが持ってたのでコレコレと教えてあげたけど英語のメニューにも「TAN」と書かれていた🤣わかるか！笑

＊ちなみに英語ではtongue (タン(グ))

そして注文。

オススメしたからには最高の焼き具合を食べてもらいたい。ネギのみじん切りが乗った極薄牛タン→焼き過ぎては単なる薄くてかたくて飲み込みにくい物体になってしまうはい。責任をもって焼かせていただきましたデリシャスとかgood👍とか言ってくれたけどね

後で話すとアメリカのヒューストン🇺🇸から観光に来られた方でした

アジェの詳しくは^_^

アジェ® 松原本店│焼肉・塩ホルモンアジェ®京都市内を中心に全国に展開する「焼肉・塩ホルモンアジェ®」。鮮度にこだわった名物・元祖ホソ塩はまさに“たまらん、アジェ®！”

www.aje.to

さらっと書きたいのですが食べ物愛が強すぎて。。。ついつい長めに

では二軒目

じゃじゃーん！！

京極かねよ　詳しくは^_^

HOME | 日本一の鰻・京極かねよ創業以来守り続けられてきた百年注ぎ足し一子相伝のタレと一本選りの鰻、火種は備長炭、熟練の職人の技。その組み合わせの妙が京極かねよの鰻料理の美味しさを保ち続ける秘訣です。