タイのオーガニック料理とベジ料理はお財布に優しくてめっちゃオシャレ♡

いわはら数秘術

いわはらきょうこです。

 

 

ただいま、タイ北部のチャンマイで
デトックス中です♡


タイ料理って聞くと大抵の人は
グリーンカレーとかガパオとか
辛くて、肉・肉・肉！！


というお料理が思い浮かぶ方も
多いと思いますが
実はオーガニックとかベジ料理も
たくさんあるのでご紹介しますね♡

↓

右の奥にはオーガニックの蒸し野菜
かぼちゃと茄子とインゲンですが


その下にはドレシングがわりにね
大豆から作られた『ソイミート』を
使って作ったチリコンカンです。


手前にどーんと盛り付けているのはサラダ
季節のハーブとキクラゲときのこがたっぷり！


ミントや玉ねぎ、カリッと揚げた豆も
入っていて美味しいです♡

奥の葉っぱに包まれたものはおこわです！
中は白いもち米と、もち米に黒米を混ぜて、鮮やかな紫に炊き上がっています。





わたしは以前２年ほど
子宮頚がんの治療中にベジタリアンで
過ごしたことがあるのですが
今はなんでも食べます。


ですがたまに、
お肉やお魚を食べないことで
お腹を休めるようにしています。


その理由はお肉やお魚って
消化するのに時間がかかるんです。


消化しきれないうちに
また次の食事をするので
どんどんお腹が重くなるんですよ、、、


これがわたしのお腹が重くなる
原因だって分かっているのにね、
普段は食べちゃうんですよ、、、


今回チャンマイでは
ベジ料理を食べる１週間を
過ごすことができて


量はいっぱい食べているのに
お腹スッキリ♡


実はこれもベジバーガー
パティの部分はキノコ類が中心でレシピは内緒だそうです。
↓



タイのオーガニック料理やベジ料理
オシャレだと思いませんか？

 

わたしはね、
４月にフランスへ行って
オーガニック料理を食べましたが
フランスのオーガニックよりも
チャンマイの方が好きです♡


お財布にも優しいし
見た目がかわいいんですよねー



こんな食事をしながら
デトックス治療やセラピーを
受けていますので
またご紹介しますね。