白神こだま酵母で作ったエピ
はじめてなのに大成功～
今まで扱いが難しかった白神こだま酵母の生地。
レシピ本の通りに作ると緩～くなってしまっていました
レシピ本を見ないで感覚で作った方がいいのかもね～
失敗する覚悟で水と酵母は勘で入れてみました
でも、上手くいったようで
外はカリカリ、中はしっとりのエピに仕上がりました。
きゃあ～美味しい
成型も前より上手にできたように思います
子供のテンションが妙～に上がって
「えび、超うま～い」
エピなのに、えびとか言って大騒ぎ
気がついたらおやつに５つも食べてました。
昨日パンがなかったから、今日はお腹いっぱい食べると
喜んでくれてよかったです