６月のはじめに漬けた、
自分のおうちブランドの梅酒。
漬けたてのころ♥
キッチンの引き出しの奥で
静かに眠ってもらってから約ひと月。
・・・どうなっているのか
見てみたくない？
ワクワク … ♥
ちょっと取り出してみよう。
すると・・・・
おおっ！
透明な琥珀色に変化してきている。
芳醇な・・というんじゃなくて
若々しい、まさに コハク色 ね ♥
氷砂糖もすっかり溶けて、
梅もふっくらとやわらかそう。
まだまだ完成ではないけれど、
ちゃんと時間が
お仕事してくれているのがわかります。
こういう " ゆっくり育てる楽しみ " って
なんだかいいですね。
コハクもしっかり見守り担当。
「もう飲めま しゅ(酒)か？」
な～～～んて声が聞こえてきそうです 笑。
さあ、これからまたこの奥で
しっかり眠ってもらって・・・
完成する頃にはどんな色になっているか
今から楽しみでありま～す。
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