１日１行動♡人生が開花するポジティブ美人になるためのメソットを伝授♡
近藤あきこです＾＾
愛知県豊橋市・豊川市・オンラインにて麹料理レッスン開催中
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先週甘酒スムージーレッスンを開催し
米粉の甘酒スコーンレシピをお渡ししたのですが
【米粉はどんなものが良いですか？】
とご質問いただきました♡
米粉はいまはスーパーでもちょこちょこ見かけるので手に入りやすい♡
ひとつ注意点と言えば、
米粉は吸収率が使う商品によって違うこと。
例えば、レシピで100グラムの米粉と20グラムの豆乳を混ぜる、と書いてあっても商品によってまとまりが悪かったりサラサラになったり。
私はお菓子には
富澤商店 九州産 ミズホチカラ 100% 製菓用米粉
を使うことが多いです。
富澤商店は、浜松や岡崎、名古屋までいけばあるのですが中々いけないし持って帰るのも重いし私はパンも焼くので
ネットで購入していますが、そこまで米粉を使わない人からしたら中々買うに至らないと思っていたのですが、
豊橋市内に富澤商店があることを最近知りました！！！！
それは、
今日観に行ってみたのですが、
名古屋や浜松とかに比べたら小さいですが
300グラム、１キロ、が売ってましたよ♡
絶対これ、はないですし、同じ物を買っても微妙に吸収率が違ったりします。
小麦粉と比べた米粉のメリットは、
・サラサラなのでふるわずそのまま使える
・低カロリー
・さまざまな料理に使える
・栄養価が高い
など♡
我が家ではお菓子はもちろん唐揚げに使ったり、息子のシチューのとろみとして使ったり♡
小麦アレルギーがあるわけではないですし食べますが、自宅でつくるごはん・パン・お菓子については我が家はグルテンフリーです♪
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●募集中レッスン
①麹調味料を使ったお料理レッスン
●レッスン日程：
１０月１７日（木）１０時〜１２時 自宅対面かオンライン
１０月１３日（日）１０時〜１２時 自宅対面 🈵
１０月２９日（火）１０時〜１２時 自宅対面かオンライン
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