一昨年の春のメニュー。アメブロさんが思い出させてくれました。


 

おいしそーやん♡ですが。

 

今年は、お友達から竹の子を送っていただきました。

それも朝堀された翌日に。

(こんな時節でもあっという間に運んでくださる宅急便の方々。

本当にありがたいです。深く深く感謝です。)

 

筍 たけのこ 竹の子

 

LINE でお礼を申しますと、速攻お返事がありました。

「新鮮だから、アク抜きとかいらないよ!」

 

へぇ〜そうなんだ。と思ったのがお昼ご飯前でして。

 

夜ご飯は竹の子ご飯!と決めていたので、

では、生なま竹の子をいただこうじゃないの、と、思いついたのが

 

竹の子トースト!

 

【材料】

  • 新鮮竹の子
  • トーストパン
  • バター
  • 塩胡椒

【作り方】

  1. 皮をむいた竹の子を適当に輪切りにして水に潰けておく。
  2. 上の方の柔らかいところを選んで水気を切る。
  3. トーストパンにバター(お好みの量)をぬる。
  4. パンに竹の子を適当にならべアルミホイルをかける。
  5. オーブントースター・トースターなどで適当*に焼く。
  6. アツアツにお好みの塩胡椒をして召し上がれ〜。
*もし温度調節ができれば少し低めの温度(180〜200度くらい?)
で、いつものトーストの倍くらいの時間をかけました。
*そんな偉そうに【材料】【作り方】いうほどのもんでもないやん、ってウシシ
 
 
竹の子トースト
↑生なま竹の子(そのままかじってもおいしかった♡)
 
竹の子トースト
↑出来上がりの図
 
竹の子トースト
↑おいしくてにんまり の図
 
ねー、時短・簡単・目新しい、メニュー。
ぜひお子さまとご一緒に。
 
レッツトライ、お家ご飯♪
でございます。
 
 
 

 

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