今日は「塩糀」を使って手羽元を焼く事に・・

手羽元に「塩糀」をつけて、、このまま

冷蔵庫で１時間程寝かせます

↑　取り出して、、

オーブンでこのまま焼きます

今日はどんなもんかと、他の味付けは、

いっさいしませんでした～

塩糀がついてると焦げやすいのですが、、

旦那は味噌の味がして美味しいから

「もっと焦がして欲しい」と言ってました

「塩糀」以外は、なんの調味料も使ってませんが

ホント～柔らかくなり、何も足す必要はないくらい

美味しいです

これはまさしく　「万能調味料」

明日はお弁当のオカズを・・・

これは・・もっと「塩糀」をつくらにゃ～

糀を仕入れたいと思います