皆さん
冬場につらい家事って
何ですか
洗濯？
掃除？
庭のお手入れ？
わが家だと
お米研ぎ
わが家は
米を月15kgは消費するので
毎日5合くらいは
炊くので
1日1回はやります
野菜を洗う
食器を洗う
はお湯でも代用できるけど
お米は水じゃないと
米が割れやすくなったりして
味が落ちるので
冬場はつら〜い家事
そんな時に便利なのが
無洗米
わが家は
いつもここで買ってるよ
無洗米って？
精白米(普通のお米)は
米のまわりに「ぬか」が
ついた状態で
そのまま炊くと
ぬかの雑味がでてしまい
お米の甘さが
あまりでないことも
そのため
「お米を研ぐ」
ことが必要だけど
その「ぬか」を
取り除いて
水と米をそのまま
炊けるようにしたのが
無洗米
この時期には
ありがたいよね
ただ！
無洗米にもデメリットがあって
・ちょっと割高
これは研がない＝水の節約
と考えるとあまり
気にならない
・味が落ちる
ここが1番気になってて
無洗米はぬかを
おとすから
米の表面がむき出し
そうすると
米の乾燥が早い
のです…
5kgを買ってきてすぐ消費できるなら
気にならないのかもだけど
わが家は消費量が多く
節約のためにも
楽天でまとめ買い
してるので
通常に比べると
味が落ちてる…
と感じることも
無洗米も一長一短
できるだけ
冷蔵庫に保管したほうがいい
というのも
温度・湿度変化も少なく
美味しくお米を保管できる
秘訣だと思います
最近
無洗米派だったけど
間違えて無洗米じゃない
お米を頼んだら
美味しかったので
また普通のお米に
もどりそう
みんなは
無洗米派？
普通派？
どっちのが
多いのかな
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そのまま炊ける玄米！
白米と混ぜて炊いてみたけど
かたくなくて美味しかったよ❣️
この間作ったかに玉を
玄米ご飯にどーん❣️🤤💕
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