昨日の夕食。
考えるも思いつかなくて…
選択を放棄ｗｗ
息子に聞くとカレーが食べたいとのこと
材料はあるし、カレーに決定！！
カレー用の豚肉を先週購入して冷凍してたので
それを使おうと思ってたのですが・・・
チルド室にたたずむ「鶏むね肉」
やばい、すっかり忘れてた・・・
（一昨日スーパーの特売で思わず購入してた
）
別メニューで使おうと思ってたむね肉。
そのメニューに変えればいいのだが、
息子はもはや「晩御飯はカレ～～
」と浮かれている
本日の食卓に上げなきゃいけないのは
息子のリクエストの「カレ～」と
早く消費しなきゃいけない「鶏むね肉」・・・
チキンカレー？？
でも、むね肉じゃあ普段の調理じゃあ、美味しくできないだろう…
どうしよう。。。
・・・
ええ～い！！
自分の感覚を信じるのじゃあ～～ｗｗ
てな感じで～
テキトーにあるもので作ったら・・・
なんということでしょう・・・
「すっげーうまい！！」と家族から誉められる
カレーが偶然にも出来上がってしまったのですｗｗ
（旦那曰く、私が作ったカレーで一番うまかったそうなｗ）
たいがい迷走すると、失敗するのにねｗｗ
たまにこんなことが起きるから、ほんっと料理って面白い
どんなものだったかというと・・・
材料
カレールウ （ウチはとろけるカレー甘口） １箱
たまたま景品で貰ってた、こくまろカレー（中辛） ２かけ
バター、サラダ油 適量
たまねぎ ３玉
人参 １本
ジャガイモ ３個
鶏むね肉 約400ｇ
ストックしていたカットトマト缶 １缶
水 １リットルくらい（←アバウトｗｗ）
必需品 圧力なべ
手順
①玉ねぎみじん切り、にんじん・ジャガイモ乱切り
鶏むね肉は一口大に切る。
②圧力なべを熱し、バターを溶かし玉ねぎを炒める
（３０分程焦がさないようにかき回し炒めるきつね色程度まで。）
③鶏肉、人参を加えて軽く炒める。（鍋にひっつきそうなら油を足す）
④トマト缶と水を加え沸騰させ、沸騰したらあくを取り蓋をする。
加圧時間６分、圧が抜けるまで放置
⑤ジャガイモは串が通るくらいまで下ゆでしておく
⑥蓋を取り、ルーを溶かし火にかける。ジャガイモを加え
とろみがついたら完成
さっぱりした味をイメージして作ったので、トマト缶を加えたところ
ハヤシライスに近い味になりました
圧力なべでむね肉はほろほろ柔らかく出来上がり
おいしかったよ～～