ノンストレス妊活の専門家 花多山寛子（はな）です
いつもお読みくださりありがとうございます♪
先日妊活中の方のブログを拝見していて
「腸内細菌が大切らしい！！」
と書かれていました
もーーーーーー！！
その通り！！！です♡
腸内にはたくさんの菌がいて
彼らのそれぞれの特性が腸内でいい働きをしたり
悪い働きをしたりするんですね
私たちは腸内細菌が無いと
スムーズな消化・吸収ができません！！
大事なんですよー！！
ちなみに
風邪をひいた時
「抗生剤」とともに「整腸剤」が出ますよね？
これは
「抗生剤が腸内にいる良い菌も悪い菌も一斉に退治してしまうから！！」
です
悪いものだけを退治してくれるお薬ってなかなかないので
お薬には必ず副作用があるんですね
もうこれは仕方ないのです
だったら！
自分で腸内にいい菌を増やすってことが大切ですよね♡
私も納豆やキムチや発酵食品など色々意識して食べています（好きなので♪）
が
今日は、「毎朝パン食なんです」という方におすすめの超簡単な発酵食品のご紹介♪
小麦粉ってどうしても腸内を荒らしやすいのですが
おいしいんですよね～
私もパン大好きなのでグルテンフリーとか無理です（笑）
小麦粉を米粉にしたりもしますが
やっぱり小麦パンやお菓子はおいしいものですからね～♪
なので
なるべく「ほかのことで腸内環境を整えること！」
が大切になってくると思うんですね
というわけでご紹介するのは
発酵豆乳ヨーグルト～♪
前はね～
お米のとぎ汁から作っていたんですが
最近はもっと簡単に！！
簡単すぎる作り方でやってます（笑）
いろいろとサプリとかも売られていると思うのですが
これならお金もかかりませんし
良かったら試してみてくださいね♪
«用意するもの»
* 無調整豆乳
* 無添加レーズン
«作り方»
1 蓋つきの便を煮沸消毒し、その中にレーズンを3～5個と豆乳を入れ蓋をする
2 常温で保存
3 トロっと固まったら完成♪
出来上がりはこんな感じ
あたたかければ1日でできますが今の季節だと4～5日かかるかな？
我が家はいつも作っているので多分出来るの早い（笑）
やわらかいヨーグルトがお好きなら
このまま蜂蜜やメイプルシロップや黒糖などをかけておいしくいただきましょう♪
私はさらにここから水切りします
ふきんとざるで水切りするとこんな感じに♪
固くすればするほどチーズみたいな食感になって好きなのです♡
さらにここに、はちみつとココアやシナモンをかけて、ビスケットやスポンジと合わせたらもうデザートです♪
私はビスケットを砕いたものをはさんで、なんちゃってティラミスにして食べるのが至福♡
ちなみに
水切りした後のこのホエーは菌の宝庫♡
次のヨーグルトを作る時に混ぜるとあっという間にできますし
サラダドレッシングに入れたり、お料理に入れたらいいですね♪
先日テレビを見ていたら
ヨーロッパではチーズやヨーグルトを作った後のこのホエーで発電していると聞きました！！
すごいエコ！！
この発酵豆乳ヨーグルトは朝食でもデザートでもいいですし
寝る前に少しあたためて食べてもOK!!
寝ている間の消化を手助けしてくれますよ♪
めっちゃ簡単でしょ？
うちに来てくださるヨガの生徒さんも作り続けているそうです♪
簡単＆超！！安上り！！
ぜひやってみてくださいね♪
«注意»
豆乳は陰性で体を冷やす効果があります
発酵するのでそのまま飲むよりいいのですが
同じく陰性の砂糖より中庸のはちみつがベストです♪
冷え性の方は量をあまり食べないようにしたり、ほんのり温めて食べるといいですよ～
ではでは、また♪
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