ノンストレス妊活の専門家 花多山寛子（はな）です
いつもお読みくださりありがとうございます♪
先日の体メンテナンスレッスンでのこと
来てくださった方からアメリカのお土産のポップコーンとお母さまのお庭でできた柑橘系のフルーツを頂きました
（名前忘れたー・・・）
以前レッスンの後にお出しした酵素ジュースがおいしかったのでよかったら作ってください♪
って言うことで持ってきてくださったのと
ご主人様が海外出張で買ってきてくださったというポップコーン♪
うちの子供たちがあっという間に食べてくれるだろうということで♡(まったくその通り！！）
ありがたいですねー♪
ポップコーン、ちゃんと見たら
グルテンフリー（グルテン不使用）
ホールグレイン（全粒・無精白）
ゼロ トランスファット（トランス脂肪酸 不使用）
ノンGMO（遺伝子組み換え作物不使用）
ですって～♪
さすがですね～
日本でもグルテンフリーやトランス脂肪酸については少しずつ言われ始めてはいますね
これらの環境や体への影響については日本でまだ規制なども一般的にはなっていません
妊活中は少し意識してもいいかもしれませんね
味はチーズとキャラメルでしたー♪
にしても日本のトウモロコシのポップコーンとはだいぶん形状が違う・・・
トウモロコシもいろいろな種類がありますね～
そして、ありがたく酵素ジュースも仕込みましたよー♪
普通酵素ジュースは白砂糖を使った方が発酵しやすいということでそちらを使う方が多いのですが
私は個人的な好みのため粗糖を使います♪
発酵するから白砂糖のデメリットはなくなるらしいのですが、粗糖でも十分発酵するのでうちではこれ♪
せっかくの無農薬のフルーツ！！
皮も刻んで入れました（全部入れるとお砂糖の分量が足りなかったのと後でジャムにしにくいので皮は剥いたのです～）
さらに残った分はお風呂に入れようかな♪
よく作り方を聞かれるのですが簡単です
フルーツや野菜：砂糖を1：1.1の割合で交互に瓶に入れるだけ！！（ビンは先に焼酎で拭くか煮沸消毒します
でもね、ここからは自己責任でお願いしたいのですが・・・
私は酵素ジュースは手で混ぜます（もちろん手は先に洗います）
これを不衛生と思う人もいらっしゃると思うので生理的に嫌な方はしないでくださいね♪
手じゃなくても混ぜられますが、なかなか発酵はしにくいです（その場合は発酵するための菌を何か入れた方がいいかな）
ちなみに発酵しなくても普通に果汁が出てジュースにはなりますよ♪
砂糖と香料だけで果汁の入っていないジュースを飲むよりずっといいと思います～♡
ただ、私は酵素がたくさん出るのが嬉しいのと、砂糖の成分が発酵によって変わるところに期待して発酵ジュースを作っています
（いわゆる菌活としての効果を狙ってますし、味もまろやかで発酵した方が好きなんですよね～）
今はとにかく食中毒とかいろいろなところで「責任問題」が発生するので難しいですね～
お味噌もビニール手袋して・・・
おにぎりもラップして握って・・・
確かにお店だと仕方ないと思うのですが・・・
自分の家で作って自分が食べたり飲んだりする分には許してもらおう（笑）
個人的にはこうした手作り品に限らず
あんまり除菌除菌しないほうが好きですね～
無菌室で育つ子供もいつかは外に行かなきゃいけません
外はどうしたって菌がたくさんいるんですから
「除菌・滅菌・無菌」で育てるよりも
「菌になじんで抵抗力をつけながら育てるのもありなんじゃないかな～と思います
赤ちゃんは生まれてから少しずつお母さんからいろんな菌をもらって
動いたり触ったりしながら世界（菌）を自分に取り込んでいく・・・
これって結構大事な過程なんですよ～！！
その家にある菌、お母さんの常在菌、お父さんの常在菌、兄弟の常在菌・・・
それらを全部自分の体に取り込んで、免疫を付けて、そこになじんで、ちゃんと強くなっていくんですよ～♪
とはいえ、まぁ、衛生上１００％安全とは言えませんし、お好みで♪
でも、植物の栄養をたくさんいただける気がして私はとっても好きなんですね～♪酵素ジュース！！
最近山にヤマモモがなっているのですごーーーーーく欲しいのですが・・・
実の位置が高すぎて届かない（笑）
甘酸っぱくって子どもたちも大好きなんですがざんねーん！！
ちなみに酵素ジュースを取った後の具はミキシングしてジャムにします♪
豆乳ヨーグルトやマフィンやクッキーに入れても♡
刻んで混ぜて飲んでもいいですよ～
つぶつぶ具だくさんジュースになります♪
香料とお砂糖でできたジュースもいいですが
こうした命をまるごと頂くジュースは体が喜びますからおすすめですよ～♪
ちなみにｆｂにシェアするのに書いた文章が長くなってしまったので（笑）
こちらにも補足しまーす♪
『酵素ジュースの効用効能については賛否両論ありますし
衛生上の問題を指摘する方も多いので、両方知ってからお好みで作るといいですね♪
変な発酵したら臭いで分かると思うし（たまに法的に作っちゃあかんやつになりそうな時もありますｗｗ）
「人が自然の中で生きていく営み」が法的に規制対象になっていることってほんとにいっぱいありますね～
コスメもそうだし・・・
私自身は単純においしいし、市販の添加物バリバリのジュースを飲むくらいならこっちの方がいいんじゃない？みたいな感覚で作ってます
とはいえ子どもたちも自分でジュースを買うお年頃なので自分が飲むことが増えましたが・・・
もしファスティングのお供にするのであれば、砂糖の成分はしっかり発酵させてから使う方がいいと思いますよ♪
「万能薬」みたいに言われるのも？？だし
「酵素は分解されるから意味ないし不衛生！」ってバッサリも残念・・・
消化吸収しやすいので酵素のまんまじゃなくても体内で新たな栄養素として活躍してくれると思いますよ～♪
単純に、果物や野菜の調理方法の一つだと思えばよいのではないでしょうか？
梅干しやキムチやぬか漬けと一緒です～♡』
酵素ジュース手混ぜと手を使わず混ぜたものを比べたこともあります
手で混ぜると味がまろやかになったので手で混ぜた方がしっかり発酵するような気がします
お砂糖の害が気になる人は手で混ぜた方がいいかもですね♪
HANDは手で混ぜたものです
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