皆様こんにちは
ヨガインストラクターのhanaです♪
さて、昨日は健美食ラボ＠ロータスのイベントでした～
今回のラボは冬の定番♪
手前味噌作りイベント～♪
手前といっても、健美食のchieちゃんのお味噌作りを教えていただくということで半分手前？？ｗｗ
皆さんの笑顔がキラキラの会となりました
では！！
さっそく！！
振り返ってみますね～♪
まずはこれ♪
chieちゃんにたっぷり愛情をかけてもらってすくすく育った塩切糀ちゃん♪
今回はなんと！！
玄米糀は育てるのが難しいと言われるそうですが・・・
chieちゃんにかかるととってもいい香りの良い子に育ちます
ほんとに、生き物（人も♪）を愛情かけて育てるのがとっても上手なchieちゃんです
はじめは座学。
糀の作り方や注意点などのアドバイスもいただけました～
今回は糀は用意されていましたが、次回は糀づくりからできちゃいます
皆様真剣
さらに大切な大豆さんたちです！
健美食で使うものは全て自然栽培や有機栽培の無農薬のもののみ！！
汚れさえ落としたらこのたっぷりのゆで汁も栄養たっぷりのスープに変わります
まずはみんなで試飲～。
大豆の濃厚なうまみがたっぷりで、皆さんタッパーに入れてお持ち帰りいただきました～
ちなみに我が家に残ったものは、夜ご飯のクリームシチューに使いましたよん
超濃厚だし
今度はこのお豆ちゃんたちをつぶします！！
これが一番大切で楽しい作業～♪
この日うちの５歳の息子もいたのですが・・・
恥ずかしがってゲームに夢中・・・やってくれませんでした
食育下手な我が家です
さみしいなぁ・・
ま、今度は家族でやってみますです！！
にしても皆さんのこのいい笑顔～
主催してよかったなって思うのはこういう時ですねぇ
そして、糀をしっかりほぐして塩と絡めます
これやると手がすべっすべになります
しっかり食べ物と関わっていると、顔や手や体のお手入れにお金かける必要がないんだよねぇ
うちはエンゲル係数半端ないですが、代わりに？化粧品とか、シャンプーとかリンスとかパックとか洗剤とか柔軟剤とか掃除用品とか・・・にお金かかりません（笑）
シンプル伊豆ベスト！！（伊豆～！！ｗｗｗ）
そして♪
大豆と糀のウェディング～
みんなでしっかりま～ぜま～ぜします
chieちゃんチェック！！
でオッケーが出たら～♪
味噌玉を作って計量～
お一人分の１キロ完成です～
これから約半年かけてこの子たちはおいし～いお味噌になるのです
お味噌ができた後は軽いランチタイム
今回は健美食おすすめの自然栽培の赤米と、無農薬のお米を使ったおむすびと
重ね煮のお味噌汁と白菜と赤カブの浅漬けで～す
心を込めて作りました
普段子供たちに残されたりすることも多く自信のなかったお味噌汁たお漬物ですが・・・
食べた皆様がおいしいおいしいとお替りまでしてくださって
めっちゃ嬉しかったです～！！
レンコンの節には免疫アップ効果が高いということで！！
インフルエンザの流行るこの季節、無農薬レンコンの節までしっかり入れておきましたよん
しかし、お結びが・・・赤米とお米の水加減を微妙に失敗してしまい、柔らかめのお結びになってしまいました～・・・
ごめんなさい。赤米のプチプチ感は楽しめましたが～・・・
そして息子がお味噌作りの間からひたすらお結びを食べまくっていました（笑）
食べながらわいわいと健美食トーク♪
chieちゃんとお話しすると、目から鱗体験をする方多数！！
今回も初めての方がお二人いらして、chieちゃんの魅力にたっくさん触れていただけたのではないかな～？？と確信しております
健美食×LOTUSのラボは、「無理なく、楽しく、できることから」がモットー
でも、大切なことは、知って、考えて、選ぶこと。
だなって思います。
だっていつでもどこでも誰とでも～って考えるとしんどいですよ（笑）
時間がたっぷりあったり、お金がたっぷりあったり、環境が整っていたり、家族の意思が一致していたりするならば、妥協せずどんどんやってほしい
でも、そうでない場合は・・・？？
一万円を何に、どう使う？
１時間あったら何をする？
今の環境で何ができる？
そんな日常何気なく選んでいることを、意図して選んでみる。
そのためにも、知っているといいことってたくさんあります。
ロータスのレッスンやイベントに参加することが、そんな新しい視点を持つきっかけになったらとっても嬉しいです・・・
ちょっとかたくなりますが・・・
３１１以降、残念ながら日本は再び被ばくの脅威をにさらされる国になってしまいました。
国の規制は３１１以前と３１１以後とでは全く変わり、本来の規制の役割を果たさなくなっています。
汚染は拡がり、さらに汚染されたがれきは全国で焼却処分され灰となって降り注ぎ、水に入り風に乗り、一部の地域の問題というわけではなくなっています。
みんなで、ちゃんと向き合って、自分の身も、家族の身も守っていかなきゃいけない・・・
お母ちゃんはそんなすごく大事な役割を担っているんですね。
長崎原爆記―被爆医師の証言 (平和文庫)
という本を書かれた秋月辰一郎さんというお医者様は、長崎で大勢の被爆者を診られ、ご自身と、お身内の方にお味噌汁を勧めました。これがヒントになり、チェルノブイリの際には西ヨーロッパの国々から味噌の注文が増えたと言われています。
なぜか？
そのあたりはもちろん私には科学的な証明なんかできません（笑）
でも、良いと言われ、実際に目に見える効果があり、お手ごろで、好きな食べ物であれば、食べたいし、家族にも食べてほしいですよね♪
難しくない。
そんなシンプルな事なんだと思います♪
ちょっと話がそれましたが・・・（笑）
ご参加くださった皆様！！
遠くから重い大豆をもって準備万端来てくれたchieちゃん、旦那様！！
心から、ありがとうございました
第二弾は２/１６（火）
まだ大丈夫ですよ～
でも材料がありますので２/８までにご予約くださいね～