皆様こんにちは♪
身の程知らずな忙しさに頭が機能停止中のインストラクターhanaです(笑)
でも今日は家族全員が出払い、レッスンもなく、洗濯物を干しつつテレビ見たりしてました♪
ふとテレビを見ていて気になったのがコーンスターチを使ったイベントでの粉塵爆発・・・
アメリカから入り、ランニングや色々な野外イベントで今後どんどん増えていきそうだったカラーパウダー。
楽しそう！！私も子供と参加してみたいなーなんて思ったりもしてたんですが、最近PM21や黄砂や光化学スモッグや花粉、感じないけれど放射能の問題もありますし、これ以上あれこれ吸い込まんでもいいかもな～って疑問を感じ始めていたこの頃。
こんな爆発まで起きるのかぁと思うと、楽しそうだし、年に数回とかのイベントだし！！とか思っていたけどちょっと考えたほうがいいのかもしれませんねー。
こんな大量のコーンスターチに原材料高いものは選ばないだろうし、たぶん遺伝子組み換えトウモロコシだろうし・・・
この、遺伝子組み換え。
どんなものか考えたことありますか？
実は私。
ヨガをして、色々なことに興味を持つ前は「遺伝子組み換え」を、「品種改良の遺伝子組み換え版」みたいなものだと思っていました。
食べ物の遺伝子を、食べ物の遺伝子と掛け合わせて、より生産性の高い今どきのきれいで甘い野菜を作るのだろうくらいの認識。
今思うと、知らないって怖いなぁ…
私が説明しても専門じゃないし、画像とかないと難しいのでこちらのサイトに色々詳しかったので興味のある方はご覧くださいね。
遺伝子組み換え食品で検索すればいろんな情報があります。ただ、どんな情報も、必ずご自身で色々と読んで、判断してくださいね♪それが一番大切です～。
① 同じ野菜、だけど違う？固定種・ハイブリッド種・遺伝子組み換え作物のちがい
→http://macrobiotic-daisuki.jp/purebrend-hybrid-gmo-3495.html
これは図があって簡潔で私みたいな素人にもわかりやすいです♪ここからのページはマクロビや無農薬などを推奨するコラムや内容がほとんどなので、偏っていると感じる方もいるかもしれません。ほかにもいろいろ調べてくださいね。
② GM食品反対派最後の砦も陥落か～ヒトさえ遺伝子組換えされていた
→http://www.foocom.net/column/gmo2/12771/
怖いタイトルですが、人の遺伝子組み換えっていうのは自然界の流れの中これまで行われてきたんだよという話で、だから現在の遺伝子組み換えだって人が行っているだけで自然の進化と変わらないという論調が優勢だよっていう冷静なコラムです。
③ 厚生労働省 遺伝子組み換え食品
→http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/idenshi/index.html?utm_source=weibolife.appspot.com
日本での現在の定義と規制基準・対策をすることも大事かな～と。
私は3・11以降、お上の基準が正しいとは決して思えなくなったので、これだけを信じるのは危険だなって感じますが、変な健康商法とかに引っかからないように、冷静に知っておくのも大事ですね～。
知らないも怖いけど何か一つの情報を信じすぎるのも怖い。
ほかにもサイトはいろいろあり、私は色々読みますが、あまり感情的な論旨や偏った立場の方のソースをブログに乗せるのは避けますね
私自身は、性格的に偏ったものの言い方にはちょっと抵抗したくなるひねくれ者(笑)
なので、どんなモノでも多方面からの声を聞いて、読んでみる。知る前にイメージでジャッジしないように「なるべく」心がけてます。
普通の人付き合いもそうですよね。
直接会って、話して、感じてみなきゃ、噂じゃ分かりません♪
どんなことでも、最後に決めて選ぶのは自分!!
だから今度の食のイベントでタッグを組むchieさんが教えてくれることも、ぜーんぶしっかり聞いてほしい♪
私はchieさんの考え方が大好きで、信頼しているから!!です。
でも！それを全て正しいことと皆様にお勧めするつもりはありませんI
聞いたうえで、鵜呑みにしないで、さらに自分で考えて、調べて、自分の体に聞いて(これかなり大事！！)納得したら、どんどん日常に取り入れてほしい♪
そう思っています。
政治的なこと
食のややこしい問題
色々な社会問題
そんな内容をがっつり話すと敬遠される雰囲気が特に女性の場合や、友人付き合いの中では大きいのが日本の特徴ですが、私は考えて、思うことを口に出すこと自体は決して敬遠するものではないと思っています。
原発はどうするのか？今のままなら再稼働&他国へ輸出までしますよね。
秘密保護法も集団的自衛権に関しても、TPPも、このままなら多数決で押しきりますね～。
選挙で選んだからには、今さら一般市民がいくら嫌って言っても聞いてもらえません。
だから、お任せします～は、怖いですよね～!!
食についても、政治についても、普段から興味を持って考えて、選挙で自分の意思を表明すること♪
それが最低限身を守ることに繋がる気がします。
興味を持つこと。
押し付けないこと。
他を否定することで自分の考えを正当化しないこと。
相手の意志や考えを否定しないで三番目の答えを引き出すのが好きです♪
例えば！！
以前ロータスで行ったMusuhi cafe カヤのともみさんのスパイスカレーワークショップ。
そもそも、本を見て私が作るスパイスカレーを家族が食べてくれないのが発端(笑)
家族が美味しいと食べてくれる、美味しいスパイスカレーを教えてもらうためのWSI
しかし！私がともみさんから習ったのは、動物性のものを使わず、市販のルーも使わないスパイスココナッツカレー♪
私は大好きですが、家族は食べない。
そこで
ひき肉を入れて、辛味をさらに抑えてみる → 一人は食べた(笑)
さらに何度か改良しつつ作るも、旦那さんと子供にそもそもスパイスが苦手と言われる。でも私はスパイスが入らないと嫌だし、クミンを炒めるときの香りに超癒されるのに(笑)
そもそも、スパイスには数々の薬効もあるわけです！！入れることにちゃんと体への意味もあるわけ！
そこで
最後にはスパイスとニンニクとショウガたっぷり使って炒めた野菜とお肉を煮込んで、最後は市販のカレールーを入れてカレーを作ってみた(笑)→初めて全員完食！！
そんなん市販のルーを使ったら意味ない！！というのも分かっていても、私には家族の意志や好みも取り入れた折衷案なわけです(笑)
みんなハッピー♪
そして少しずつ入れるルーの分量を減らしていったり、スパイスや辛みの調整をしていったりすればいいじゃない♪と思うわけです♪
私がそんなことを自分で考えて決められるようになったのは、基準となる情報をたくさんストックする機会があったから。誰だって、知っているものの中からしか選べません。
だから、選択肢を増やすって面白い！！
月経血コントロールだって、生理用ナプキンなくたって過ごせるんだよってことを知らなければ興味を持つこともないわけです。
痛みを抑えるための薬が、なぜ痛みを抑えることができるのか？を知らなければ、その薬が代わりに体に与えている副作用について考えることもないわけです。
私は、そんな風にたくさんの人にいろんなことに興味をもって、自分で選んで、自分や家族の幸せに責任をもって幸せに暮らしてほしいなー♪と思うので、そのきっかけとしてロータスのイベントをやっています。
私は場所を提供しているだけの一生徒です♪
ヨガにしろ、こうしたヨガとは一見関係のないワークショップも、受けたからには自分らしく取り入れたいし、受けてよかった！！という結果にする努力はします♪
だから、せっかく受講される方には、前向きに積極的に先生方が驚くくらい楽しんでほしいなーって思います♪
ちなみに・・・
こうしたワークショップの受講料。
高いなーって思ったことありませんか？
私はあります(笑)
特に駆け出しの頃。自分が赤字覚悟の安さでレッスンしたりしているのでついつい(笑)
でも、自身も新しいヨガの講習や養成を受けながら、決して高いわけじゃないということがすぐにわかりました。
例えば、ヨガならヨガを学ぶためのお金・学ぶための書籍・CD・場所代やガソリン代などの諸経費・時間・自分の練習時間・レッスン構成を考える時間・あれこれ悩む時間(笑)・そんなレッスン時以外の仕事の方が経費も時間もかかっています。
このブログもかなり時間はかかります。インストラクターhanaとして、責任もって書いていますので、適当なことは書きたくないし、誰かのサイトのコピペみたいなものを自分の言葉のように書きたくもない。書くなら調べてアドレス載せますし、結構真っ向勝負です(笑)
ヘラヘラしてますが変なとこまじめなんです(笑)
でも、ブログを見てレッスン来ましたとか、ブログから何かを感じて、それをメールをくださる方がいらっしゃると、うれしくてじわっと来ます。
それが「来て良かった!!」と思ってもらえるレッスンを!!と、学び続けるモチベーションになってますI
お料理のワークショップ代も同じです♪
材料費はもちろん、これまで講師の方がお金をかけ、時間をかけ、食の仕事に携わって培ってきたたくさんの経験や知識が必ず前提にあるわけです。
それをまとめて、お料理が苦手な方にも作れるように「美味しく簡単に、自宅で再現できる」というメニューに変える大変さ。
食材のことも勉強して、栄養的にも、今なら農薬問題や科学的な調べまでしなければいけません。
さらに頭で思い描いたものをちゃんと形にするまで、試作に試作を繰り返すその時間と材料費と情熱！！！
こうしたワークショップって必ずそんな目に見えない投資と努力の積み重ねなんですよね♪
テレビやネットから簡単に情報が入るからこそ、ついついそこを忘れがちですが、例えばテレビの場合はスポンサー企業が私たちの代わりにお金を払っているんです。
つまりは、その番組のスポンサーの喜ぶ情報でなければならないし、正義や事実よりは視聴率をとれる内容でなければなりません。
このへんはまぁ、あまりつっこみませんが、テレビのニュースや情報は、そうした大人の事情を踏まえた上で見たほうがいいかなって気がします。
私自身テレビ好きですし見ますが、この辺考えるようになってからは鵜呑みにはしなくなりました。
CMってすごいなーと思いますし。
子どもは１００パーセントテレビ信じてますが(笑)
話がそれましたね。
冒頭に戻って、そんなんをいろいろ考えると、最初のように、体に無害のコーンスターチと色素っていっても遺伝子組み換えトウモロコシ原料なら吸い続ければそれなりの害はあるかもねぇとか、ふと思ったりするわけです。
一つの出来事でも無数の事象が繋がっている。
そんなンいちいち考えて楽しくないといえばそれまでなんですけども(笑)
知っているからこそ、自分で決めて選ぶことができる事が、私は好きみたいです(笑)
とても自由。
食べたいときに食べたいものを食べる。
でも危険性を知っているものは避けたい気分の時は避ける。
普段はお菓子あまり買わなくてもいただいたらがっつり食べる。
食べたいときはインスタントラーメンも食べるし、時間がなければほか弁も買う。
でも、しっていたら、毎日はやめとこうと思う。
そこは、知っているからこそ、自分で決めることができると思うんですね♪
不自由とか、めんどくさいというよりは、むしろ自由で面白い♪
そんな目からうろこのクッキングラボ＆面白ラボ 次回は８／21(金)♪
ご予約受け付け締め切りは 8／7(金)です！！
興味のある方はあれこれ事前に調整して、ぜひご参加表明くださいね～♪
８／21（金）
クッキングラボ
玄米ビーフンって？
炒めるの!?中華なの!?
いやいやぁ～
サラダビーフンでこんなにがっつりなのに
ヘルシーなんです♪
そして爽やかだけど
ぽってりポタージュ♪
そして米粉を使った
買いに行くより早い
美味しいクッキー♪
面白ラボ
「わら納豆作り」
市販の納豆には何が入っているの？
本物の納豆の驚きのパワーって！？
健美食＆ラボの方 １５００円
ラボのみの方 ２５００円
１回目ももうすぐ！！
ワクワクしてます～♪
ご予約くださった皆様！！楽しんでおしゃべりして、何か一つ！！ご自身にとって必要なこと♪お持ち帰りくださいねI
ラボの詳細はこちら→http://s.hama-sush-jp.pro/coreneo/entry-12039970363.html
長くなりましたが、朝のニュースからあれこれ考え、最近なーんかもやっとしていたことを書いてみました♪