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「自己紹介」

酸辣湯を作るのに買った水煮たけのこ。

小さいのが売っていなくて普通サイズを買ったら使い切るのに大変。汗

春巻きに使った後もまだ１／３ほど残っていて、昨日これを作ってやっと使い切りました。

このような理由で中華系料理が立て続けに食卓に登場しましたが、３品とも旦那の大好物ばかり。

特に昨日のは好物中の好物。

中華丼

１０品目の食材を加えた中華丼。

その食材の中でうずらの卵が子供みたいに一番好きな彼の器には、５、６個入れて上げました。笑

中華大衆食堂に行っても迷わず選ぶほど中華丼が好きなのですが、お店のものはソースが少ないのが不満。

なので家庭で作る時は彼好みにつゆだくにして上げます。

家で食べる中華丼が一番美味しいと大満足。

レシピは「こちらのブログ」でご紹介しています。

『怖々使ったオイスターソース（汗）～つゆだく中華丼～』月１回の旦那の糖尿検診は最終火曜の１１時半。一番お腹が空いている時間。先月の検診日は特にひどく、死にそうなくらいにお腹はペコペコ。普段は高いから買わないけど、…

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エビは売っていたけれどイカが売っていなかったので、昨日は冷凍エビイカシーフードミックスを使いました。

冷凍のむきエビって小さいくせしてウンチだけは一人前にしっかり残っているので、解凍後、１つずつちまちま丁寧に取り除き、イカと共に塩でもみ洗いして臭みを取り除きました。

面倒でもそうやってひと手間かけると、出来上がりの料理の味がグンとアップ。

汁物はもずく、白ネギ、油揚げのお味噌汁。

もう一品箸休めに市販のキュウリのぬか漬けも並べました。

普段ご飯は沢山食べれない旦那も、彼的には最も美味しいつゆだくおうち中華丼だと、半合くらいは楽勝で平らげます。

中華丼でお腹がいっぱいになってお味噌汁も残してしまった旦那。

ぬか漬けはしまわずにテーブルの上に置いといてと言うので、ラップをかけてそのままにしておきました。

寝る前にキッチンに行くと、おやつ食いにぬか漬けを全部食べていました！

ぬか漬けが大好きと言う変な外人。笑

そんな旦那のために昔はぬか床を作り漬けていたんですよね。

２回ほどぬか床を作りました。

ただ我が家は和食の朝食は皆無で夕飯は週に一回あるかないか。

いくら好きでも毎晩おやつ食いにぬか漬けを食べる訳でもなく、結局２回ともぬか床は処分する羽目に。

そう言えば、３、４年前こんなぬか床を買ったことがあったっけ。

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結構お手軽だったし、またこれを買ってお家でぬか漬けを作って上げようかしらん。

毎晩ポテチ１袋をおやつに食うよりヘルシーだし。笑

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「こちらのブログ」でご紹介。

『Oisix初回限定お試しセット』ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」前々から気になっていたOisixの初回限定お…

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【旦那好みのつゆだく】中華丼