昨日、おとといの定休日、結局、２日とも数時間カフェでお仕事をすることに．．．（苦笑）
でも、以前ほど、休みの２日を丸々お仕事でつぶしてしまうってことはなくなりました。少しずつですが、仕事の段取りのつけ方がわかってきました。
さて、カフェは今週もまた今日から始まりました！
うっかりホットドッグのメニューを作るのを忘れていて、本日は結局、午後４時に１つ売れただけ。（汗）
遅ればせながらメニューを看板に出したので、まぁ明日からは数本は売れるだろうと期待しています。（笑）
さて、今週の週替わりランチのご紹介です。
今週はラグジャリーランチにコック・オー・ヴァンを準備しました。
赤ワインで煮込んだ鶏のもも肉は、中までしっかりワインレッド。ナイフを使わなくてもフォーク１本でほろほろっとくずれます。とっても美味しい！
お客様にも受けがよく、１１時に開店し、１２時４０分にすでに完売！久々のうれしい完売サインを外にだすことができました。
スリムラインは以前うちの人気メニューの１つだったアイリッシュシチューが、１週間限定で戻ってまいりました。
ラムの風味を損なわないように、かつ、余分な脂肪をしっかり取り除いて作ったシチューです。ごろごろお芋さんがジャガイモ好きにはたまらない一品です。
ところで、ラグジャリーランチは、先々週のローストビーフ、先週のローストポークに続き、今週も盛りだくさんワンプレートでご提供しています。しばらくはこのスタイルでラグジャリーをご提供したいと考えています。
理由は２つ。１つは、やはり盛りだくさんなワンプレートは女性のお客様に評判が良いこと。
そしてもう１つは、プレートに載っている雑穀ご飯です。
これまで玄米やいろんな雑穀を食べてみて、これほど繊維がたっぷりっ！と実感したことがありません。キヌアパワー、マジ、凄いです！
そのキヌアのパワーを、カフェのランチを通じ皆さまにご紹介したいのです。
最近ちょっと繊維質不足と感じておられる方、お腹のリズムを整えたい方、ぜひ一度このキヌア入り雑穀ご飯を、カフェ和美サビーでお試しくださいませ。翌日びっくりされると思います。
ランチとは別に、カフェに新しいメニューが加わります。こちらです！
一人でアフタヌーンティーを楽しみたいとおっしゃるお客様が意外に多い。でも、アフタヌーンティーはゆっくり時間をかけながら、お連れ様と話に花を咲かせながらいただいてこそ意味があるもの。
それに、新たに一人用にケーキスタンドを買っても収納するスペースがなく、そこで考えた末、和美サビーのデザートすべてを盛り合わせたプレートを、ヨークシャティーゴールドとセットにしてご提供することにしたのです。
こちら、とってもお得なプレートです！１２００円相当のデザートとヨークシャティー、しかもゴールドとセットで１０００円（税込）です。
また、ポットティーも登場することになりました。常連のお客様が作ってくださったティーコージでちゃんと保温もできます！
こちらはマグカップ約２杯半の紅茶が入って５００円（税込）です。
近日中に新メニューに差し替えますが、ブログをお読みになられたお客様は、ホールスタッフにお声をかけてくださいませ。一足先に明日からでもご準備させていただきます！
毎日が勉強の連続。試してみて失敗したらまた別の案を考えねばならない。試してみて上手くいったからと翌日またやると、撃沈！
商売は難しいです。ほんま、厳しい！！！
それにも負けず、毎日頑張っています。そんな私に、ランキングバナーのクリックと言うご褒美をお願いします！（笑）
でも、以前ほど、休みの２日を丸々お仕事でつぶしてしまうってことはなくなりました。少しずつですが、仕事の段取りのつけ方がわかってきました。
さて、カフェは今週もまた今日から始まりました！
うっかりホットドッグのメニューを作るのを忘れていて、本日は結局、午後４時に１つ売れただけ。（汗）
遅ればせながらメニューを看板に出したので、まぁ明日からは数本は売れるだろうと期待しています。（笑）
さて、今週の週替わりランチのご紹介です。
今週はラグジャリーランチにコック・オー・ヴァンを準備しました。
赤ワインで煮込んだ鶏のもも肉は、中までしっかりワインレッド。ナイフを使わなくてもフォーク１本でほろほろっとくずれます。とっても美味しい！
お客様にも受けがよく、１１時に開店し、１２時４０分にすでに完売！久々のうれしい完売サインを外にだすことができました。
スリムラインは以前うちの人気メニューの１つだったアイリッシュシチューが、１週間限定で戻ってまいりました。
ラムの風味を損なわないように、かつ、余分な脂肪をしっかり取り除いて作ったシチューです。ごろごろお芋さんがジャガイモ好きにはたまらない一品です。
ところで、ラグジャリーランチは、先々週のローストビーフ、先週のローストポークに続き、今週も盛りだくさんワンプレートでご提供しています。しばらくはこのスタイルでラグジャリーをご提供したいと考えています。
理由は２つ。１つは、やはり盛りだくさんなワンプレートは女性のお客様に評判が良いこと。
そしてもう１つは、プレートに載っている雑穀ご飯です。
これまで玄米やいろんな雑穀を食べてみて、これほど繊維がたっぷりっ！と実感したことがありません。キヌアパワー、マジ、凄いです！
そのキヌアのパワーを、カフェのランチを通じ皆さまにご紹介したいのです。
最近ちょっと繊維質不足と感じておられる方、お腹のリズムを整えたい方、ぜひ一度このキヌア入り雑穀ご飯を、カフェ和美サビーでお試しくださいませ。翌日びっくりされると思います。
ランチとは別に、カフェに新しいメニューが加わります。こちらです！
一人でアフタヌーンティーを楽しみたいとおっしゃるお客様が意外に多い。でも、アフタヌーンティーはゆっくり時間をかけながら、お連れ様と話に花を咲かせながらいただいてこそ意味があるもの。
それに、新たに一人用にケーキスタンドを買っても収納するスペースがなく、そこで考えた末、和美サビーのデザートすべてを盛り合わせたプレートを、ヨークシャティーゴールドとセットにしてご提供することにしたのです。
こちら、とってもお得なプレートです！１２００円相当のデザートとヨークシャティー、しかもゴールドとセットで１０００円（税込）です。
また、ポットティーも登場することになりました。常連のお客様が作ってくださったティーコージでちゃんと保温もできます！
こちらはマグカップ約２杯半の紅茶が入って５００円（税込）です。
近日中に新メニューに差し替えますが、ブログをお読みになられたお客様は、ホールスタッフにお声をかけてくださいませ。一足先に明日からでもご準備させていただきます！
毎日が勉強の連続。試してみて失敗したらまた別の案を考えねばならない。試してみて上手くいったからと翌日またやると、撃沈！
商売は難しいです。ほんま、厳しい！！！
それにも負けず、毎日頑張っています。そんな私に、ランキングバナーのクリックと言うご褒美をお願いします！（笑）