こんにちは！
日本ビューティーフード協会
インストラクター
栄養士 藤井瑠美です！
【100均グッズで取り分けなし！
運動会のお弁当♡】
昨日はまるで真夏のような
暑さのところが多かったようですね☀️
そんな中、
長女の学校は運動会でした🏫
熱中症対策からか、
種目を大幅に削減しての開催😵
1〜4年生までは本来3種目が
1種目のみ（代表リレー除く）
娘の学年は徒競走のみで、
団体競技とダンスは中止に💦
5,6年生は2種目のみ！
なんと盛り上がる騎馬戦も中止‼️
このようなイレギュラー開催だったため
点数も公平にカウントできない
ということで閉会式もなし。
保護者としても暑い中大変だったので
短縮はありがたい気持ちもありましたが
この日を楽しみにしていた
子供達の気持ちを思うと複雑でした💦
近隣の小学校では普通に
開催していたところもあったよう🏫
今年は暑さのお陰で、エアコン効いた
教室がお昼に解放されました。
赤ちゃん連れでも負担が少なかったのは
ありがたかったです😊
さて今年の運動会のお弁当❣️
使い捨てランチボックスで
1人1箱のデリ風ランチに🍱
〜Menu〜
◆Soyミートソース
グルテンフリーペンネ
◆玄米エビピラフ
◆フライドチキン＆ポテト
◆ガーリック枝豆
◆キャロットラペ
◆季節のフルーツ
◆マンゴーソースパンナコッタ
〈木曜夜〉
・キャロットラペ作り
・マンゴーソース作り
〈金曜夜〉
・ミートソース作り
↑そのままその日の夕飯にも
・枝豆解凍
・チキン下味付け
・エビの下処理＆ソテー
・ピラフを翌朝のタイマーセット
・パンナコッタ
〈当日朝〉
揚げ物、ペンネ、ガーリック枝豆
盛り付け
前日の夜にやれることは
やっておくことで当日余裕が
（今年はあまりありませんでしたが）
ラペは酢が入っているので
前々日に仕込み🍴
1人分ずつだったので
手間を省く為におにぎりにもせず
ピラフにしたのもあり
デリ風にそのまま盛り付け❣️
ピラフもフライパン調理→
仕上げは炊飯器
食中毒対策に2合に対し
酢小さじ1入れて炊きましたが
炊き上がりは全く酢は気にならず✌️
保冷剤の他に2リットルの水を
凍らせたものを一緒に保冷バックに
入れたので食べる時までしっかり
保冷されていました♬
今年は次女も産まれ、
準備にあまり時間がかけられず
例年よりも簡単なものに
なってしまいましたが、
無事完成❣️
いつお呼び出しがかかるか
分からないのでひやひやでした
使い捨てにしたのは
赤ちゃん用品でただでさえ荷物が
多いので減らしたかったのも
ありますが
運動会のお昼の時間って
実はすごく短いんです💦
お昼休憩は50分間⏰
↑
時間だけ聞くと十分に
感じるかもしれませんが、
応援席からの移動時間も
含まれているので実際は
あっという間💨
5分前には応援席に戻って
すぐ競技に入れるようにと
言われるので実質40分弱💦
それなので1人分ずつ
配って食べる方が早いかなと♬
取り皿もいらないですし、
取り分けのために
重箱を回さなくてもいい
帰りは紙なので潰してしまえば
カサも減るし帰ってからの洗い物の
煩わしさもなし✌️
親は応援だけですが、
暑さの中結構疲れます💨
帰ったらクタクタの中、洗い物は
うんざりだったりするんですよね。
今回帰宅後は洗い物に追われることも
なく、家族でゆっくり過ごせました♡
それでは素敵な週末を✨
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