こんにちは。
暑い！
部屋の中は
25度の大阪です。
スイッチ黒いなぁ…
掃除してないのがバレバレ…笑
暑すぎるやろ……
とにかく、
水分ばっかりとっていて
トイレが近いのなんのって……
今日はお昼からインスタライブをしていまして
そこでチラリと話した内容なんですが……
インスタライブ、また復活！
できるだけ隙間を見つけて開催してるので、
よかったら覗きに来てください～
平日の12時ごろが多いです♪
このブログを読んでくださってる方は
よくご存じかと思いますが、
料理が苦手なワタシ。
献立を決めるのも
まぁ苦手です。
いや、献立ってさ
決めるの好きな人いるんだろうか？
お料理することは好きでも、
毎日の献立決めるのは苦手って方多いのではないかな？？？
自分で自信をもって（？）味を決めれる料理なんて
数が知れてるので
レシピサイトだったり
今だったらインスタでレシピを探すことも
多いです。
これ！おいしそう♡
これに決めた～！
って思っても、
手元にある材料以上の材料が必要
なことありませんか？
ワタシこれ、本当にアルアルで……
まったく無理な時はもう一回探すんやけど
これくらいなら大丈夫！って
勝手に決めてる置き換えがあって……
葉物野菜は置き換えOK
白菜→玉ねぎ
キャベツ→玉ねぎ
白ネギ→玉ねぎ
たいていいつも冷蔵庫にある
タマネギに置き換えます。
多少は風味やったり、
歯ごたえやったり、
違うと思うけど……
玉ねぎは万能！
と勝手に思ってます～
こういうところが65点っぽいなぁ
この写真は冬場だったので、
とにかく大根に置き換えてた頃…笑
大根も私の中で、万能！
○○醤がないときは、味噌でOK
中華のレシピでよくでてくる
甜面醤
豆板醤
○○醤……
このたぐいのもの。
我が家にはありません……
勝手に味噌でいいやろう～
と
味噌置き替えしちゃってます～
もともと、ムスメが辛い物だめだし、
○○醤は有っても使いきれない。
年末の大掃除のときに
冷蔵庫の隅っこで
賞味期限が切れて肩身の狭そうな姿で発見されるのがオチ。
同じ理由で
○○スパイス系もなしでOK
料理詳しい方や、
お好きな方が見たら
「はぁ？ありえへん！」
かもしれませんが……
所詮私が作る、家庭料理
レシピ通りに作らなきゃ！って思う必要なくって
それよりも、
「今日の献立何しよう～？」
のストレスから逃れるためのレシピ検索
だと思っているワタシには
なんちゃって料理でも、
○○風でも
ほどほどにおいしく
それなりに食べれたらOKなのです。
常備してるスパイスはこれ1本
これは旨い♡