みなさま
こんばんは
あなたの未来を予約する手帳ライフコーディネーター青木千草です。
今日はアツかったですね～。
もう夏ですわ。
仕事の合間にフラッとcafeへ。
いつもは温かいドリンクを飲むんだけど
今日はもう
「アイスティーにする！！」
と宣言して飲む私。
カフェでアイスティーを頼むと
ミルクは豆乳で出してくれて
ガムシロップはてんさい糖を煮詰めたものがやってくる。
これがスッと出てくるのがスタンダードのcitta cafe
いやぁ、だから良いんだよね。
お～いし♡
と涼んでいたら、
シェフの妹に
「あ、おねぇちゃん。紹介するわ」
と横に来ていらした女性のお客さまをご紹介される。
妹の知人の方が来店してくださってました。
でね。
彼女は、普段、なるべくヴィーガンを食べてるんだけど
滋賀にお店がなくって、、、といいう話をされて。
「ここのお料理、ほんっと美味しいです！！！！！」
って力説されました。（こんなに真正面から言われると照れるｗ）
彼女に言わせると
よくあるヴィーガンカフェって
もっと土臭いっていうか、どうも偏ってしまうというか
どうしてもヴィーガンのカフェの料理って
期待を超えるものはなかなかないそうで、、、
それがね
うちのは全然違う！！！！って。
お店の内装もそうだし
出しているお料理も
ヴィーガンでこの感じは
関西には絶対ないです！！！！
こんなカフェが滋賀にあるなんて！！
もうヴィーガンを食べたかったら自分でつくるしかないって思ってましたが、ここに来ればいいやんって思いましたもん！！
、、、、、おおぅ。
なんて嬉しいコメント♡
彼女、お世辞抜きで本当にそう言ってくれていたんですよ～。
「今まで無かった」
「あって嬉しい」
を聞くと本当にこのカフェを作って良かったなと思います。
滋賀県でね、ヴィーガンって言うても
確かにまだまだ認知がないのです。
だから「ほんとに流行るの？」
とありがたくも周囲の方に心配もされたりしたんですよ。
それでも私はこれから絶対必要になると思ったし
アレルギーを持っている人や
菜食主義の人
お肉を食す人
両方が笑顔になれて
一緒に食べられるお店があったら絶対嬉しいと思ったの。
彼女は、
「本当にしょっちゅう来ますから！」
と帰り際、
お土産にウチのスコーンを買って帰ってくれました♡
それだけでなく！
ビックリしたのがそこから。
なんと感動のあまりTwitterでうちのcafeのことを
大絶賛してくれたんです。
それがもう、感激が伝わるすごい熱がこもった呟き！
⬇︎
うわぁぁぁ。
嬉しすぎる。
しかも！
さらにですね。
そのつぶやきを見た私の昔の友人が
そのあと私に電話くれたんですよ。
なんとも５年ぶりくらいに！
「千草ちゃん！聞いたわよ、ヴィーガンの素晴らしいカフェをしてるんですって？」
って。
「私、ヴィーガンなのよ。絶対食べに行くからね！」
ってお電話もらっちゃいました。
わー。
なんとも嬉しい、、、、。
繋がりってありますね。
全部意味がある。
滋賀でヴィーガンカフェを始めて良かった。
そう思える一日。
今日も嬉しい出会いありがとうございました。