【カフェ】フレッシュゼリーのお持ち帰り

おはようございます

浜松市　野菜ソムリエのベジカフェ＋体コンディショニングスタジオ
チルチェ

ジュニア野菜ソムリエのKAZです。


ほぼ夏です・・・（笑）

まだ５月下旬なのにこの暑さ。
これから梅雨のジメジメした蒸し暑さ、７・８月の酷暑、９月の残暑とこれからどうなっていくのでしょうか！？

暑さ対策で「文明の力」を使うのもイイですけど、グリーンカーテンを作ったり、照り返しの少ない芝や土に変えたりと自然と向き合うエコな暑さ対策も良いものです。

ぜひ今年の夏はそんなエコな暑さ対策に挑戦してみてはいかがですか？


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現在、カフェメニューにあります『フレッシュゼリー』と『ソイラテゼリー』は大変ご好評いただき、お子様プレートやパフェでも利用している関係で、無いこともありご迷惑おかけします。

またイベント出店の際に『フレッシュゼリー』を販売しており、そちらも合わせてご好評いただいております。

そんなチルチェのゼリーは、アガーを使用している植物性ゼリーです。

アガーとは寒天のような海藻を原料とした植物性の凝固剤です。

寒天は常温で固まりますが、弾力ある食感が特徴です。
逆にゼラチンは口溶け滑らかですが、冷蔵で固めます。

アガーはその両方の良い所を取り、常温でも固まり、口溶けも滑らかなので小さなお子様からご高齢の方まで喜ばれます。

さらにチルチェの『フレッシュゼリー』は旬の食材をコールドプレスなど生搾りしますので、濃厚かつ美味しくなっております。


そんなチルチェの『フレッシュゼリー』ですが、今までは店内のみでのご飲食とさせていただいておりましたが、これからはご予約限定でお持ち帰りいただけるようにしました。

味は「チルチェのおまかせ」とそれ以外にもお客様のご要望の食材を使いますが、旬や予算の関係で作れない場合もございますので、ご相談ください。


お友達の家に遊びに行くお土産やお見舞いの品として、チルチェの『フレッシュゼリー』をご利用ください。