おはようございます
浜松市 野菜ソムリエのベジカフェ×身体コンディショニングスタジオ
チルチェ
ジュニア野菜ソムリエのＫａｚです
ここのところまとまった雨が降らなかったので、乾燥した空気になっていましたが、今日の雨でちょっとは潤うのでしょうか？
あまり降らなさそうですが、一日しっかり降って欲しいです。
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～今週のフレッシュジュースはコチラです
甘さののってきたみかんと細江町／浜名湖かあさんの無農薬にんじんの濃厚さを合わせた冬のコールドプレスジュース
・小松菜とりんごとパイン
細江町／浜名湖かあさんの無農薬小松菜を使用した飲みやすいグリーンスムージー
・柿の甘酒スムージー
浜北大平／光の柿園さんの「次郎柿」を自然の甘さでさらに濃厚にした甘酒スムージー
・みかんの酵素ジュース
都田町／日下農園さんの摘果みかんをじっくりと漬け込んだ酵素液。
さっぱりとした中にも摘果みかんの酸味が効いていて美味しいです。
肉・魚・卵を使わない一汁三菜＋サラダの週替わりヘルシーメニュー、
ちるちぇ定食は、コチラです。
・小松菜のおろしハンバーグ
・れんこんのきんぴら
・さつまいもとリンゴの甘煮
・フレッシュサラダ
・かぼちゃのポタージュ
・玄米入りごはん（お替わり自由）
先日、細江町の浜名湖母さんから、「法蓮草・水菜・小松菜など葉物が大きくなってきたよ～」とご連絡いただきました。
ほうれん草と水菜はファーマーズでもよく売れるのですが、小松菜はどこもたくさん出しているとのことでしたので、いっぱいいただきました
浜名湖かあさんの所の露地で栽培した無農薬小松菜
定食にあります「小松菜のおろしハンバーグ」はまさにこの無農薬小松菜をたっぷり使用しています。
またフレッシュジュースでも小松菜のグリーンスムージーでたっぷり使用しています。
さらにさらに「青菜と黒ゴマベーグル」でも、通常はほうれん草を使用していましたがこれも小松菜を使います。
鮮やかなグリーンは葉物特有の青臭さもほとんどなく、食べやすく飲みやすい食材です。
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チルチェ土曜朝市
日時：1１月７日（土）8:00～15:00
場所：チルチェ カフェスペース（店内）
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