母からもらった、伊藤園の桜緑茶。
缶が桃色で可愛いです
今日、近くの公園に行く途中の用水路沿いの桜は、早くも咲き始めているものがちらほら
。なんだかこういう時期はそわそわします。
桜緑茶を使ってパウンドケーキを焼きました。
作り方はオーソドックスでとても簡単。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜桜緑茶と黒豆のパウンドケーキ＞
＜材料＞（18cmパウンド型 １つ分）
＊無塩バター 100ｇ
＊卵 78g
＊グラニュー糖 100g
＊薄力粉 100g
＊ベーキングパウダー 2g
＊桜緑茶（伊藤園のものを使用しました） 7g
＊お湯 20g
＊黒豆 30ｇ
＊桜の葉の塩漬け お好みの量
桜緑茶にお湯をいれて15分ほどおく
＜作り方＞
１，室温で柔らかくした無塩バターをハンドミキサーで撹拌する
２，１にグラニュー糖をいれてさらに混ぜる
３，２に溶いた卵を少しづつ入れて混ぜる
４，お湯に浸した桜緑茶を２に混ぜる
5. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを４にくわえて
ゴムべらでまぜる
6、パウンド型に、５の生地と黒豆を交互にいれる
お好みで、桜の花の塩漬けを少し水であらって塩をとったものを
上にかざっても良い。
７，180度に予熱した電気オーブンで40分焼く
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
できあがりはこんな感じです。
柔らかいパウンドケーキです。
緑茶をお湯で浸しているので、茶葉がかたくなく
香りもでます。
黒豆を最後にいれているのは、
黒豆がつぶれると生地の色が黒っぽくなるので
それをさけるためです。
今回は緑茶の緑の色を生かしてます～。
缶が桃色で可愛いです
今日、近くの公園に行く途中の用水路沿いの桜は、早くも咲き始めているものがちらほら
。なんだかこういう時期はそわそわします。桜緑茶を使ってパウンドケーキを焼きました。
作り方はオーソドックスでとても簡単。
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＜桜緑茶と黒豆のパウンドケーキ＞＜材料＞（18cmパウンド型 １つ分）
＊無塩バター 100ｇ
＊卵 78g
＊グラニュー糖 100g
＊薄力粉 100g
＊ベーキングパウダー 2g
＊桜緑茶（伊藤園のものを使用しました） 7g
＊お湯 20g
＊黒豆 30ｇ
＊桜の葉の塩漬け お好みの量
桜緑茶にお湯をいれて15分ほどおく
＜作り方＞
１，室温で柔らかくした無塩バターをハンドミキサーで撹拌する
２，１にグラニュー糖をいれてさらに混ぜる
３，２に溶いた卵を少しづつ入れて混ぜる
４，お湯に浸した桜緑茶を２に混ぜる
5. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを４にくわえて
ゴムべらでまぜる
6、パウンド型に、５の生地と黒豆を交互にいれる
お好みで、桜の花の塩漬けを少し水であらって塩をとったものを
上にかざっても良い。
７，180度に予熱した電気オーブンで40分焼く
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できあがりはこんな感じです。
柔らかいパウンドケーキです。
緑茶をお湯で浸しているので、茶葉がかたくなく
香りもでます。
黒豆を最後にいれているのは、
黒豆がつぶれると生地の色が黒っぽくなるので
それをさけるためです。
今回は緑茶の緑の色を生かしてます～。