実家のお正月

元旦から一泊二日、実家に帰省しました。

そのときに母が用意してくれた
お正月料理。



あ、写真のおせちのお重はは購入したものです。

テレビ通販？か何かでやっていた
有名シェフのお節料理のお重だそうで。
小さな３段重に珍しい料理が小さく詰め込まれていて
お品書きを読まないとわからないような不思議なお料理もありました～（＾＾；）
いや、美味しかったんですけれど。

母が作ってくれたのは、

焼き豚
スペアリブ
自家製ピクルス
ケーキ型のちらし寿司
豆と数の子の料理　
けんちん汁





お正月という感じじゃないかもしれないけれど
なんかパーティ料理が好きな母らしい料理でした。

ケーキ型の押し寿司は何回か作ってくれていて
これは見た目が可愛くて毎回マネしたいなと思う一品です。

スペアリブは、アプリコットジャムと醤油で煮たそうで。
美味しかったな～。
私も、手羽元をマーマレードと醤油と赤ワインで煮ることがあるので
これと同じ感じかななんて話しもしました。

母はけっこう料理の本を多くもっているのですが、
気になった料理で作り方を聞くと、
最近は大抵「クックパッドで検索したのよ。」と言われます。（＾＾；）

還暦を迎えた母が私と同じ方法でレシピを探してると思うと
なんだか面白いななんて思います。
私より時短・簡単で美味しいを追求しているような気がします。