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レンチンで済むごぼうスープリゾットの話
シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年秋に名古屋に引っ越しました。
初めての名古屋ライフも記録しています！
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます♪
夫婦ふたり暮らし、
平日に5日間の作りおき料理を
備忘録を兼ねて記録しています
我が家に合う作りおきを模索中
✔︎基本的に月～金曜日の副菜を作りおき
✔︎副菜にお肉は使わない
✔︎あえていつも同じようなもの
平凡な料理しか作れませんが、
お付き合いいただけると
とっても励みになります！
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月曜日の作りおき
小松菜ごま和え/小松菜と豆もやしの和えもの
豆もやしのナムル
ごま和え作ってたら、
すりごまが少ししかなくてショック…
と思ったら、
この撮影後にストックを見つけて
無事にごまたっぷりに出来ました
かぼちゃ茹でただけ/ブロッコリー茹でただけ
この日の作り置きは全てレンチンで
やり遂げました。
最近一気に作れなくて、
こんな感じで2回に分けることが多め。
歳なのかな…
火曜日の作りおき
千切りキャベツ
水曜日の作りおき
なし
木曜日の作りおき
レンコンのきんぴら/キノコの生姜甘辛煮
明太ポテサラ
中途半端に残ったかぼちゃは、
めんつゆ+水を耐熱容器に入れて
レンチンして煮物にリメイク。
かぼちゃを買ってしまうと、
どうにしかしないと…と急いで
味付けして作り置きしてましたが…
茹でるだけにしておけば、
あとから煮物にリメイク出来ると
今回やってみて分かったので
今後はもっとかぼちゃ買おうかな。
金曜日の作りおき
なし
以上、
作りおき記録でした。
最近ハマっているお昼ごはん
レンチンリゾット
最近リゾットにハマっていて、
この週のお昼は3回も作りました。
私のお昼ごはんは、
可能な限りレンチンで乗り切るのが
永遠のテーマ。
使う調味料はこちらです。
冷凍ご飯の場合は最初にご飯だけ
レンチンして解凍し、
お好みの具材を入れて
再び2分ほどレンチン。
仕上げにレモン果汁を少し入れると、
後味スッキリに。
止まらない美味しさで、
あっという間に食べちゃう一品。
調味料も家にいつもあるもので
出来るのところが、
手を掛けたくないひとりランチには
もってこい！！
味の決め手は、
大好きすぎてストックしているほど
溺愛しているこちらでした
栄養とろけるごぼうスープ
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1日分のビタミンDと100億個の
乳酸菌配合で、
不足しがちな栄養をカップ1杯で
手軽に取れるポタージュタイプの
ごぼうスープ。
いつも食事のスープとしてはもちろん、
1食54kcalなので小腹が空いた時に
大活躍しています
公式さんでもおすすめしている
リゾット。
私はレンチンでしかもレモン入れて
アレンジしましたが…
本当に即席リゾットとは思えない
深い味わいにすっかり虜になりました
あじかんさんの
栄養とろけるごぼうスープは
国産のごぼうを焙煎し風味を引き立たせ、
昆布・あさり・チキンの出汁に
じゃがいも・玉ねぎなどをブレンド。
さらにチェダーチーズを加えて
まろやかで濃厚なコクと旨味と奥行のある
深い味わいが特徴です。
チェダーチーズが入っているので
別途チーズを用意しなくても、
トロッとぽってりしたリゾットが出来ます。
自分で言うのもおこがましいですが、
お皿でこうして出されたら
本当にレンチン料理なの？と
思ってしまうほど。
ま、リアルのひとりランチは
こうですけどね！
もうすっかり皆様には、
見慣れた光景でしょうか
腸内環境を整える成分が豊富に
含まれるごぼうの働きで、
✔便通改善
✔食後の血糖値の上昇を緩やかにする機能
✔血中の中性脂肪を下げる機能
これらが期待できるそうです！
個包装で持ち運べるので
職場や旅先にも持って行けて
手軽に栄養補給出来るのも良いですよね。
こういった機能性食品は
少しクセのある味が少なくない中で、
とにかく美味しくてそれが続けられる
秘訣のように思っています！
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本日も最後までお付き合いいただき、
ありがとうございます
＼よろしくお願いします／
ちょいリッチな即戦力
普段使いには少しリッチですが、
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あえて別にオリーブオイルを使わずとも
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