シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年秋に名古屋に引っ越しました。
初めての名古屋ライフも記録しています！
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます♪
夫婦ふたり暮らし、
平日に5日間の作りおき料理を
備忘録を兼ねて記録しています
負担なくラクに作れる、
我が家に合う作りおき方法を模索中です
基本的に月～金の分を、
副菜メインで作りおきしています。
平凡な料理しか作れませんが、
お付き合いいただけると
とっても励みになります！
土曜日の作りおき
普段の土日は
作り置きお休みDayですが、
この日は産直に行ったので
帰宅後すぐに作りおきしました。
買って来た物はこちらでした☟
アスパラは根元を濡らした
ペーパーで包み、
全体をビチっとラップしました。
4日後に使ったけどピンとしてた！
アスパラは10秒位で終わり、
その後すぐに行ったのが
ジェノベーゼソース作り。
バジルは足が速いので、
買って来たらすぐに手を付けます。
急いでいたので出来立ての
写真すらありません。
最近のジェノベーゼソースは、
チーズも松の実も入れません。
バジル・塩・オリーブオイルだけ。
その方が気軽に作れて良いな～
と、思っていたら…
私が好きな料理系YouTuberさんも
同じ作り方だったので
「合ってたんだ～私～
」と
」とちょっと嬉しかったです。
チーズ・松の実なしだと、
使い方の幅が広がります。
動画ではコンソメスープに入れいて、
早速真似したいと思いました。
それから、
すだちも買ってみたので
カットして冷凍することに。
これまた動画なのですが…
好きなライフ系YouTuberさんが、
お酒飲む時の氷代わりに使っていて
いつか真似したいと思っていました。
解凍して揚げ物の日にも
手軽に使えそうかな。
それから椎茸。
これも買って来たらすぐに
下処理したいものの1つ。
今回時間が無くて、
初めて包丁を使わずに石突を
手でもぎ取りましたが…
なかなか綺麗に取れるんですね！
もう次から手だな
続いてはオクラ。
茹でて切ったら、
ジッパー袋に広げながら入れて
冷凍しました。
納豆のトッピングや、
お味噌汁のちょい足しに便利！
そして最後は、
いつもの白い玉ねぎドレッシング。
今回は産直で見つけた、
アドバンスという品種で
作ってみました。
たまねぎの王様！
甘味が強いそうで気になって
手に取ってみました～
実際にこのアドバンスで
作ったドレッシングはいつもよりも
辛み少なく出来上がった
いつも出来立てだと
若干玉ねぎの辛みが残りますが、
酢が入っているからか
時間が経てば落ち着いて辛みは
なくなります。
でも今回は出来立てでも
辛みが少なくて、
作ってすぐに食卓に出せて
使ったので良かった！
火曜日の作りおき
きのこMIXの塩炒め
ふかし芋
外出から戻ってきて
バタバタしていたので、
夕食作りの延長で2品だけ作れました。
水曜日の作りおき
お昼食べたあとに、
ちゃちゃっとレンコンのきんぴらを。
そして夕食の準備で、
いつもの小松菜のごま和え。
量が少ない方はカラシ和え。
納豆付属のカラシが溜まって来て、
何とか消費ペースを
上げるべく努力しております…。
木曜日の作りおき
腸閉塞対策に
朝のヨーグルト＆バナナに、
りんごのすりおろしを加えると良いと
ChatGPTが言ってたので…
早速実践しました。
旅行前にも1回作った時は
ただ切って煮ただけど、
今回はりんご3個のうち、
2個はカットして1個はすりおろして
作ってみることに。
すりおろしが入ったおかげで
トロミが出て美味しく出来ました。
覚え書きMEMO
4連休だったので作り置きも
なんだかダラダラした感じに
なってしまいました
以上、
作りおき記録でした。
お付き合いいただき、
ありがとうございます
＼よろしくお願いします／
最近気になっているもの☆彡
本革サコッシュを継続して物色中。
いま気になっているのはこちら。
お気に入りアイテムと
良かったお試しセット
＼気軽に美味しく食物繊維／
一度試したら手軽に美味しく食物繊維を摂れて
良かったミツカンの新ブランドFibee。
お得なスターターセットを知り、
しばらく続けることにしました！
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