【作り置き記録】まとめ買い後のルーティン

この日はロピアでまとめ買いしたので、

その対応をしました。

『【家計】我が家がお肉まとめ買いする理由』シンプルな暮らしは節約につながる 1週間9,000円の袋分け管理で、風通しが良く持ちすぎないミニマムな暮らしを目指しています。 ▶1週間9,000円の理由▶…hama-sush-jp.pro

まずはお肉の小分け作業。

我が家は夫婦ふたり暮らしなので

1人あたり100gの計算で、

200gずつに小分けしています。

今回はサムギョプサルと

牛バラ肉は解凍品だったので、

サムギョプサルは月・火の夕食で

食べ切りました。

牛バラ肉は買って来た日に、

茹でこぼしておきました。

少しでも日持ちさせるために

こうして火を通しておくと

良いと思いますが、

私は元々牛肉が苦手なので、

茹でこぼしてから使いたくて

一石二鳥な作業だったり(^_^;)

空気を抜くようにラップして、

チルドで保存しました。

続いては油揚げ。

2袋がテープで巻かれているので

1つだけ使いやすいように

スライダーバッグに入れて冷凍。

残りはパケのまま冷凍しました。

最後はしめじの処理。

きのこは冷凍派です

茹でこぼしてチルド保存していた

解凍品の牛肉で2品作り置きしました。

ちなみにこの日の夕食でも

牛肉を使ったので全て調理済みに。

あとは消費するだけ！

常備菜の作り置きが一段落してから、

余裕があるうちに

ブロッコリーの処理をしました。

他にも湯がくものがあれば

ちゃんとお鍋でやりますが、

基本的にはスチーマー容器に入れて、

レンチンで済ませています。

家庭の料理なので、

あまりこだわりません

大根には田楽味噌を付けて

食べました。

寒かったのでちょうど良かったです。

なし

金曜日の作りおき

 

第一弾は「こめ油」

 

 

 

こめ油を知ってから、

もうこれ以外使えないほど

我が家にはフィットしました！

 

 

ずっと違うメーカーをリピ続けていて、

今回は思い切って

最近気になっていた築野食品さんを

チョイスすることに。

 

 

こめ油に切り替えてから、

特に違いを感じたのが揚げ物。

 

 

 

 

油のにおいが気にならなくて、

揚げ物がさらに美味しくなるような。

食べ終わりも心なしか軽いように

感じたりもしています。

 

 

クセがないので、

ドレッシング作りにはもってこい！

 

 

以前手作りドレッシングで

あまり美味しいと感じたことがなく、

しばらーく市販品で過ごしました。

 

 

ところが、

こめ油で手作りリベンジしたら…

油の独特なクセがないので

調味料の邪魔にならず

ドレッシングが美味しく出来て感動！

 

 

 

 

今回は酸化防止になるかなと思い、

あえて500gにしてみました。

 

 

数は凄いけど…

捨てる時は嵩張らなくて良さそうです。

 

 

そんなふるさと納税返礼品

第一弾でした。

お付き合いいただき、

ありがとうございます

 

 

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キッチンカウンターの上を改善したくて、

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