シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年秋に名古屋に引っ越しました。
初めての名古屋ライフも記録しています！
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます♪
夫婦ふたり暮らし、
平日に5日間の作りおき料理を
備忘録を兼ねて記録しています
負担なくラクに作れる、
我が家に合う作りおき方法を模索中です
基本的に月～金の分を、
副菜メインで作りおきしています。
平凡な料理しか作れませんが、
お付き合いいただけると
とっても励みになります！
・
・
火曜日の作りおき
・サラダ
・キャベツ切っただけ
・ふかし芋
・人参のおかか和え
・小松菜のごま和え
・小松菜と海苔の生姜和え
・きのこの甘辛煮
今回の小松菜のごま和えは、
焼き肉のタレとごま油で味付けし
すりごまをどっさり加えてみました。
いつもと違うごま和えになり
新鮮でした(*^-^*)
この日の夕食は。
ふるさと納税返礼品の
むきえびを使ってエビチリに。
切った野菜はゼロ。
刻み生姜は冷凍しておいたもの、
ニンニクはパウダーで対応。
ネギはカットネギを
仕上げにドッサリ乗せただけ。
口の中でちゃんとエビチリになり、
いつもよりも手軽に作れたので…
今後もこれで行こうと思います
水曜日の作りおき
・アボカドわさび和え
レモン果汁と白出汁・わさびを
混ぜて和えました。
サラダに乗せたり、
醤油とわさびをさらに加え、
海苔をトッピングして
副菜の1品にしたりしました。
木曜日の作りおき
・さつま芋とウィンナーの炒め物
・さつま芋のツナマヨサラダ
・キャベツ切っただけ
火曜日に作ったふかし芋を使い、
2品作りました。
キャベツは一度出したら、
次の分までテキトーに切っておくのが
我が家の定番です。
金曜日の作りおき
なし
覚え書きMEMO
ふかし芋せっかく作ったのに、
おやつとして食べたのが1回だけで
木曜日にあわててアレンジして消費。
前回の予告通り、
我が家のお味噌汁作りについて
書いてみました
我が家ではお味噌汁も、
実は作り置きだったりします。
理由は2つです☟
①ふたり暮らしなので一度の量が難しい
②毎日は面倒くさい
お味噌汁の再加熱は、
煮詰まってしまったり…
鍋の汚れが取れにくくなるので…
基本的には一度作ったら、
鍋での再加熱はしません。
その代わりに、
汁椀を電子レンジ対応を選び
レンチンで毎回温めます。
KEYUCAで見つけた汁椀で、
プチプラですが電子レンジ対応で
本当に扱いやすくてお気に入り。
電子レンジでお味噌汁を
温め直すと、
コンロで鍋ごと再加熱するよりも
「使い回し感」が少なく感じます。
それだけあの煮詰まった、
「次の日の味噌汁感」がないの
あ、あくまでも私個人はですよ
さらに具材の煮崩れも少ないのも、
使回し感が薄れる理由の
1つかもと感じています。
お味噌汁は一度作ったら、
2～3回は出すのですが…
毎回同じ味だと飽きるので、
作り置きの常備菜を加えて
変化を加えて食卓へ。
きのこの甘辛煮は相性間違いなし、
ごま和えだって何の違和感なし。
むしろごまの風味が加わり
味変になって良い。
そのため毎回のお味噌汁は、
比較的シンプルな具材が多め。
と、言うと聞こえはいいけど…
元々お味噌汁の具材に変化がないのが
悩みのタネだったので、
「常備菜ちょい足し」をしてみたら
その悩みから解放されました！
平日は夕食時間が夫婦で別なので、
ラップ代わりにタッパーの蓋をオン。
この時点で常備菜も加えればラク。
特に翌朝用にはこれがマスト。
朝は出来るだけ手間と洗い物を
少なくしたいので…
以上、
作りおき記録でした。
お付き合いいただき、
ありがとうございます
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