クッキーを作りました。

家にあるもので作ろうと思って箪笥の肥やしになっていたものも出して活用しました。

活用できなかったんですよ😅

家にあった物は、

柚子入り酒粕味噌

アーモンドフラワー

米粉

ギー

イヤシロソルト

蒸留水クロモジ

トレハロース

甜菜糖

牛乳

バター

小麦粉

これらの中からAIに相談しながら作りましたよ。

170℃予熱で15〜18分！こちらは10℃高いですね。味噌入ってないから。

アーモンドプードルと書いてありますが、フラワーでもいいです。

前者のレシピと比べてギーが10g増えてます。

両方ともバターでもオッケーですよ。

食感は、ザクザクする感じとほろほろする感じもあり、スノーボールな食感も楽しめます！

私が使ったのは、アーモンドフラワー皮ありでしたので、ザクザク感もプラスされました

米粉で作ったのに、まーったく硬くありませんよ。

小麦粉で作るより米粉の方がサクサクホロホロになるそうですよ。理由はグルテンにあるのだそうです。

最高かよー😆

オリーブオイルでも作れます。あっさりしあがるそうです。米粉って凄いですね。

ローズマリー入れてもいいね！

市販の乾燥ハーブでも良いと思う。

ついでにもう一つ日記として残してておくね。

ローズマリーと、手作りゆず茶の素でスコーンを焼きました！

ローズマリー

岐阜県産の小麦粉。

卵は入ってないけれど、表面には色を出すために牛乳少し塗りました。

ローズマリー➕柚茶の素

高さが出ないのは、卵が入ってるからです。

北海道産小麦のスコーンミックスを使いました。

表面には何も塗ってません。

ローズマリーや柚子を沢山貰ったので、作れました。本当にありがとう！！

なので、お返しにプレゼント🎁

柚茶のやつは、お酒にとても合ったそうです

市販品は、あんまり感想をもらえないのですが、

今回のは手作りでしたので、感想を貰えて嬉しかったです。

みなさん、ローズマリーをたくさん貰ったんですが、みなさん花瓶にさすだけ。

さし木にしたりもしますけどなかなか難しいといってました。

勿体無い！

柚子も種まで使い尽くす、ヘタのみ捨てる私としては、なんてことを！ﾓｯﾀｲﾅｲｵﾊﾞｹﾃﾞﾙﾖ

チンキに作りに、ハマってます。

いつか、ラベンダー、金木犀、ミモザ、モリンガで、チンキを作ってみたいです。

ラベンダーとモリンガは乾燥で使えるので、もしかしたら紅茶などにも使えるもので抽出できるかもしれないですね。金木犀やミモザはお花屋さんのは農薬が心配だなぁと思ってるので、

どなたか売ってるところ知りませんかね？

買いますよ

今日は、キッチンのお宝を探したところ、クロモジ蒸留水と、枇杷の種の蜂蜜漬けを発見！

最近、夜な夜な手作りコスメ等を作成中なんですが、

本当にお宝が✨✨出てきた気分。

すっかり忘れてたものってやつ。

それはまた後ほど紹介しますね。

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