昨日は、佐藤美穂先生による出張パン教室でした　

今回は、レーズンから起こした自家製の自然酵母を使ってのパン作り

起こした酵母をそのまま入れるストレート法で作ったものと、小麦粉でかけつぎした酵母種を使った中種法のものの２種類のパン生地を、いろいろな成型で作りました。

初めてご参加下さったこの方が、記事にして下さいました～

（以前からコメントを下さったりしていたのですが、今回思いがけずお会いできてとても嬉しかったです）



ご参加下さった皆さん、成型がいろいろでちょっと難しそうでしたが、何度か作って行くうちに段々上手になってきて…。

こ～んな楽しいいろいろパンの出来上がりです

先生の持ってきて下さったおみやげのパンと共に、楽しい試食タイム♪

皆さんの、パンを召し上がっているときの幸せそうな表情を見て、嬉しくなる私です

お話にも花が咲いて、楽しいひとときでした～




私が作ったものは、もちきび入りオリエンタルスープ、ロースト野菜のハトムギトマトソース、シソ入り春雨サラダです。

毎日とても暑いので、メニューにも悩みました～

あまり陰性になりすぎないようにしながらも、さっぱりしたものを…と思ってこんな感じにしました。

おいしい～とおっしゃって頂けると、やっぱりほっとします。

何度も教室をやっていても、毎回、初めてのものを食べて頂くのはちょっぴり緊張するのです～




さて、次回のパン教室は１１月頃でしょうか…。　

メニューは何にしましょうか？

こんなパンをマクロビで作ってというリクエストがあれば、是非どうぞ



初めてご参加のゆみさんの記事はこちら→☆☆☆

佐藤美穂先生も記事にして下さいました→☆☆☆

帰省中の長女も参加して、既に記事にしています→☆☆☆


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