今日は、ナチュラル&ハーモニックスクールのセミナーに参加しました。

全4回の講座は銀座のお店の3階で行われているので、2階のレストランで是非一度は食事してみたかったのですが、今までなかなかタイミングが合わなくて…。

でも、やっと今日実現しました♪

自然栽培のお野菜だけのお料理に、興味津々！

 

味付けはすごくシンプルで、お味噌や甘酒(多分…)を使ったたれがかけてあるものが多かったです。

きれいなニンジンソースはニンジンと塩だけで出来ているそうです。

野菜の味がしっかりしていて甘いので、それだけで十分。

どれもとても美味しかったのですが、ちょっとヒジキが甘すぎ&お味噌汁がしょっぱかったのが残念でした～。あと、ご飯が玄米だったら良かったかな～。

 

そしてデザートは…

小豆とリンゴのタルトにしました。甘酒アイス付き♪

小さなタルト、美味しく頂きました(^.^)