裏メニュー! | 奈良 面塚「ちかみちらーめん」

奈良 面塚「ちかみちらーめん」

2009年12月に奈良の面塚という遺跡の近くに、屋台でオープンさせたラーメン屋。
2014年12月に店舗化!
天然素材のみを使用した煮干したっぷりの和風ラーメン。

うーん、裏じゃないかな?w


$奈良 面塚「屋台ちかみちらーめん」-2011-10-11 20.44.35.jpg2011-10-11 20.44.35.jpg
↑コレ、なんだかわかります?



んとね、油そば食べ終えてから、残ったタレのところにご飯入れてスープ入れた



スペシャルな裏メニューですw
















作り方は簡単w
$奈良 面塚「屋台ちかみちらーめん」-2011-10-11 20.40.30.jpg2011-10-11 20.40.30.jpg

油そばが残り3口で終了(成人男性)ってところで生卵投入!


できるだけ、タレも残すように食べ進めます。



あっそうそう!トッピングに結崎ネブカ入ってると最高ですw





$奈良 面塚「屋台ちかみちらーめん」-2011-10-11 20.42.00.jpg2011-10-11 20.42.00.jpg

麺を食べ終えると、このくらい生卵入りのタレが残っているのが理想です!





$奈良 面塚「屋台ちかみちらーめん」-2011-10-11 20.42.41.jpg2011-10-11 20.42.41.jpg

そこに香味ご飯を投入!


2/3人前くらいが丁度いいかも。





$奈良 面塚「屋台ちかみちらーめん」-2011-10-11 20.43.42.jpg2011-10-11 20.43.42.jpg

そこに割りスープを香味ご飯がちょっと見え隠れする辺りまで入れます。






$奈良 面塚「屋台ちかみちらーめん」-2011-10-11 20.44.35.jpg2011-10-11 20.44.35.jpg

で、サラッと混ぜて完成!!




甘辛いタレと生卵が絡み合い、そこに香味ご飯とスープが優しく包み込む。


あなたの一日の疲れをソッと気づかれぬうちに持ち去る!




やさすぃー味ですよん。




是非、お試しあれ!w