こんにちは
ちーちゃんです😊
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いろんなコメント📝も楽しく拝見させても
らってます♪
ちーちゃん紹介 約３年前に脳梗塞で倒れる。 食事制限やオリジナルちーちゃん運動を実施30kg減量‼️ 自宅療養兼ねて脳トレや遊びながらのリハビリや携帯でゲームを孫と一緒にしています♪ 息抜きに大好きなコーヒー☕️を飲みながらブログの話を考えるのが楽しみです❤️❤️❤️
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インスタ覗くだけでも
昨日はお花見🌸行かせていただきました
これは徳島県マスコット「すだちくん」
お知らせ
ちーちゃんインスタやってます📸
ブログを読んでくれてる皆様へ。
実はひっそり（でも図々しく）インスタもやってま
す。（不定期ですし、最近はブログ中心になってま
すが😅
ブログに書く前の話や孫の遊びがてらの事しかない
けど、これから「じいじの被害報告」や「ばあばの
小さな達成感」など
そんな日常をちょこちょこ載せる予定にしていま
す。
「ブログ読んだよ」ついでに
のぞいてもらえなら
下っぱばあば、めちゃくちゃ喜びます❤️
⬇︎⬇︎⬇︎ こちらからも
http://www.instagram.com/chiichan_vortis
朝 食
サラダ、納豆、ヨーグルト、ご飯
キムチ（写真無）、ミートボール
「女達の裏休憩室」
４日は「猪肉の日」「フォーの日」
ちーちゃんの実家では、
親戚からよく猪肉をもらっていた。
というか…
“もらうまでの過程がまずワイルド”
捕まえて、処理して、運んで…
そこまでして届く猪肉。
もうその時点でありがたみが違う。
しかも、ちーちゃん家の近くにも普通に出
るんだ。
「ちょっとゴミ出し行ってくるわ〜」の
テンションで
イノシシ遭遇イベント発生する可能性あり
まだ対面はしてないけど、
じいじはやたら警戒している。
じいじ「来たらどうするわや」
ちーちゃん「とりあえず目合わせん」
じいじ「いや、そういう問題ちゃう」
平和である。
そんなありがたい猪肉、
やっぱり定番は鍋。
でもここで問題。
クセ。
これをどうするかで、うまさが変わる。
するとじいじ登場。
🎤 「な〜に〜！？臭みそのまま
食べてるの！？」
男は黙って…
👉 下処理！！
女は黙って…
👉 味ごまかす！！
ちーちゃん「ごまかしてへん、
引き出してるんや」
【 ちーちゃんクッキング 🐗
猪の下処理 🐗 】
① 血抜き
→ 水にしばらくさらす
（赤い水が出なくなるまで）
② 下ゆで
→ 生姜・ネギと一緒に軽く茹でる
（ここで臭みかなり抜ける）
③ 薄切りにする
→ 硬くなりにくい＆食べやすい
👉 ポイント
脂も旨みやけど、気になる人は少し取ると
スッキリ！
【 ちーちゃん流 🐗 猪鍋】
・味噌ベース or 醤油ベース
・ごぼう、白菜、ネギ、きのこたっぷり
・最後にうどん or 雑炊が最強
👉 ポイント
ごぼうを入れると
一気に“それっぽく”なる✨
そしてもうひとつの主役、「フォー」
ちーちゃんはお店で食べたことはない。
でも娘が作る“なんちゃってフォー”は
食べたことある。
ここでちーちゃん、ひらめく。
「猪肉でフォー、いけるんちゃう？」
やってみた。
じいじ、また来る。
🎤 「な〜に〜！？
フォーに猪入れたの！？」
男は黙って…
👉 牛肉！！
女は黙って…
👉 猪肉！！
もうここまで来たら止まらん。
【 ちーちゃんクッキング 🍜
猪フォー（なんちゃって） 】
⚫️ 材料
・フォー麺（なければビーフンでもOK）
・猪肉（薄切り）
・鶏ガラスープ
・ナンプラー（あれば）
・ネギ、もやし、パクチー（お好みで）
・レモン少々
⚫️ 作り方
① スープを作る
（鶏ガラ＋ナンプラーでアジア感）
② 猪肉は軽く下処理してサッと火を通す
③ 麺を入れて、
なければビーフンでもOK）
👉 ポイント
レモンを絞ると一気にそれっぽくなる🍋
食卓に並ぶ
猪鍋と猪フォー。
もうジャンルが渋滞している。
でも、うまい。
じいじも最終的にはこう言う。
「…これはこれでリアルやな」
出ました、じいじの“渋々認めるやつ”
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