西之園真弓です。
最近、ありがたいことに企業さまと
繋がることが増えてきました。
今月だけでも２社。
そのうち一社は
明治５年創業の相生ユニビオ様
本みりんのお話を伺いました。
私たちの活動に興味もってくださったようです。
嬉しいなぁ〜
昨日のみりんスイーツ！
そうそう、そうなのです。
相生さんの純米みりんで試作していたの＾＾
なんかお話をお聞きしてたら
みりんにすごく興味持っちゃったんです♪
調味料は常々
本物の調味料を使うこと
これにこだわってきてるので
みりんも当然みりん風ではなく
本みりんを使ってます。
ただね、あんまり使ってなかったのよね。
こりゃもったいないわって
今日も豚の角煮作りました。
砂糖は使いません。
みりんに含まれるアルコールの働きにより
照りやツヤだけでなく
こくやうまみを引出します。
上品でまろやかな甘みがあるので
お砂糖なしでも美味しくできます。
そうそう、お砂糖の代わりになるのですね。
本みりんは低GI調味料でもあります。
低GI値っていうのは
食後に上昇する血糖値のスピードで
GI値が低いもほうが
血糖値の上昇が緩やかなので
お砂糖に比べたら断然本みりんなのです。
ダイエットにも強いってこと＾＾
ただ、アルコールなので
煮切るってことがポイントになりますね。
かんたんおやつのメニューの
かぼちゃのマフィンでも
ちらりとご紹介してますが
本みりん用のおやつ、
来年にレッスンできるように
試作を重ねたいと思います。
・みりんキャラメルプリン
・ソルティナッツ
・みりんキャラメルコンフィチュール
（乳製品あり、なし）
ソルティナッツは夫が
みりんキャラメルプリンは息子が
気に入ってくれました。
今度は何作ろうかな〜＾＾
メルマガ登録はバナーをクリック♪
↓ ↓
レッスン情報
西之園真弓最新レッスン情報はこちら
かんたんおやつマイスター、
ナチュエットファスティング・プロなど
各種資格講座はこちらからご覧ください。
メニューに飛びます
その他のお知らせナチュエットＨＰ
法人さまへ
お仕事の依頼はＨＰよりお願いします。
法人さまへ
お仕事の依頼はＨＰよりお願いします。
自宅教室始めたあなたに送る７日間のステップメール
好きを仕事にする 教室のつくりかた 無料メール講座の購読申し込みはこちら
勝手気ままにここだけの西之園真弓公式メルマガ
勝手きままにここだけの 西之園真弓公式メルマガの購読申し込みはこちら