一期生の方の感想
卒業生の声（アンケートから抜粋）
【名古屋塾生 Kさん】
ビーガンのお菓子をそもそも作ったことがなかったので、それを直接学べたのが、一番大きいです。
本からでは、
あの手際や乳化などのレベルなども
知ることはできませんでした。
そして、ゆき先生がお菓子を専門に学んだことがない、ということを知れたことがとても勇気をいただきました。
☆東京塾生 K・Tさん☆
ピタゴラ塾の趣旨からは、きっと大きく外れていたであろうタイプのわたしですが、はじきもせずに受け入れてくださり、ほんとうに ありがとうございました。
レシピが知りたい、などのことであれば、
きっと伝授クラスで充分だったとは思いますが、
やっぱり、いま振り返っても、
わたしはこのピタゴラ塾で伝えてくださった、
プロであるからこそ気をつけることや
心構えなど、そういうところが見たい知りたいと思い申し込んだので、
やっぱりピタゴラ塾に来てよかったな、と思っています。
実際に行動するという体験させてくださったのも、
いままで見たことがない自分に会えた気がして、
まだまだ こんなわたしにも
そんな がんばれる、
実現できる可能性があったのか
とわかって、ほんとうにうれしいです。
ピタゴラ塾でわたしが学んだことは、
お菓子だけにはとどまりません。
ほかのジャンルのことや、普段の生活にも活きてきます。
来週からは、身体の勉強を深めることとなっています。
この半年で得たものを胸に、
またがんばって、
やりたいことを実現していきたいなと思います。
【東京塾生 K・Tさん】
スイーツ講座を学ぶ前と現在では、
クオリティはあがりました。
秋も東京、名古屋、京都と続けて出ましたが、回数を重ねるごとに、少しずつ上がっている気がしています。
友紀先生から学んだことは、本当にたくさんあって、
ひとつに絞るのも、また、
なかなか言葉にしづらかったりする部分もあります。
つくるとき、なぜそういう動きをするのか、
目の前の材料や道具に対しての心の持ちよう、
また出来上がったお菓子の先々のこと。
それがお菓子のクオリティに関係すること。
これらもそうなのですが、最初に全員におっしゃられた「言い訳しないでやってほしい」という言葉。
“行動としてカタチに表していくこと”、
“地道に積み上げること”
わたしにとっては、この行動して積み上げていくことが、ピタゴラ塾でのいちばんの学びとなったように思います。
【ピタゴラ塾】
https://www.pythagorasweets.com/blank
☆
名古屋土日クラス
2020年2月15日スタート！
名古屋平日クラス
2020年2月25日スタート！
☆☆
東京クラス
2020年2月29日スタート！
