みなさんこんにちは〜〜
シングル母さんの古野崎ちち子です
＊ はじめての方はぜひ！
離婚の漫画
子どもたちとのシンママ生活
日々のこと、PR記事
両親の介護の話
いろいろ描いているブログです！
あれこれ欲張って描いてますが
どうかおつきあいくださいね
午前中ブログのコメントを
返信したのですが
かなり溜まってしまっていて
最近のものだけしか
お返しすることができませんでした
みなさんの貴重な時間をつかって
私にメッセージくださったのに
全部お返しできなくて本当にごめんなさい
いつもくださるコメント
拝見するのとても楽しみにいています
いつも有り難うございます〜
今回は、少ない材料で素早く
ごはん作りを日々目指している
ちち子食堂です！
ウォーキングしながらの
おばたんの会話で
ついこないだのことです
「食べ終わったあとのキムチの残りつゆ
捨てるのもったいないよね〜」って
話になりました
するとママ友が
韓国ドラマを観ていたら
登場人物がさかんに
細ネギのキムチを食べていたので
↓
だったら玉ねぎもキムチに
なるんじゃない？と思って
ためしに残ったキムチのつゆの残りに
玉ねぎを入れてみたら
感動的な美味さだったそうです！
それを聞いてさっそく私も
真似してみたくなって
キムチが食べ終わったところで
玉ねぎのキムチ作りに挑戦！
【玉ねぎのキムチ作り方】
用意するもの
- キムチの残り汁
- 水にさらしたスライス玉ねぎ
- あればニラみじん切り
私は、ニラが冷蔵庫にあったので
追加で入れてみました
玉ねぎキムチ
まぜて即食べられるけど
２〜３日して味が馴染んでからの方が
美味しかったです！
玉ねぎキムチ食べ終わったあとに
困ったことにまだ汁が残っている
この汁、キムチ＋玉ねぎの汁で
さらにバージョンアップした
美味しい残りつゆですよね。。。
捨てるのはもったいないので
今度は「えのき」を加えて
「えのきのキムチ」作り
【えのきのキムチ作り方】
用意するもの
- キムチ＋玉ねぎの残り汁
- 酒と塩入れてレンジでチンしたえのき
- おろしニンニク
あら、やだ！！
えのきのキムチ
とろっとしてしゃきっとして
これがまた意外な美味しさ
ちょっとだけ小鉢に盛ると
なんだか上品なお通し風だわ〜
キムチの汁食べ尽くしたつもりだけど
まだまだ残ってますね。。。
↓
この汁、このまま
老舗の鰻屋のたれ的に
使い回しができそう。。。
「永遠に終わらないキムチ」
なんだか素敵
映画のタイトルのようだわ
玉ねぎとえのきのエキスが
凝縮した残りつゆ
これは絶対に美味いに決まってる
だけどさすがに２回続けて食べると
飽きて来ますよね
この残りの汁は
豚汁かお豆腐のみそ汁に入れて
終了させようと思ってマス
このキムチほんとに美味しいから
だまされたと思って作ってみて〜♪
みなさんのおうちでやっている
”人に言えないナイショのグルメ”
あったら私にも教えてくださいね〜
楽天にはキムチランキングが
あるんですね！
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