皆さまこんにちは
久しぶりの、定食屋ちあき。
朝採れキャベツを１玉ゲットしたので、キャベツたっぷりのヘルシーメニューに
本日の定食。
【主菜】
薬味たっぷり 朝採れキャベツの豚しゃぶサラダ
【副菜】
サバ缶としめじのピリ辛味噌炒め
なめ茸豆腐
【汁】
キャベツとしめじのお味噌汁
朝採れキャベツをたっぷり使いたかったので、メインを豚しゃぶサラダに
キャベツはザクッときって、レンジでチン！
早いし、甘いし、栄養逃さないし！
これが一番の調理法(笑)
薬味には茗荷と大場をたっぷりのせてポン酢をどばーっとかけるだけ！
豚肉は片栗粉をまぶしてから茹でるとふっくら柔らかでボリューミーです。
サバ缶としめじのピリ辛味噌炒め
さばの味噌煮缶を使ったザ・手抜き料理
サバ缶としめじをゴマ油でサッと炒めたら、ラー油をヒト回し。最後にざく切りにしたごぐちねぎを入れて完成
ピリ辛のラー油以外、調味料不要！缶詰めの味でまかなえるのですぐできて、おつまみにも最適です。
お豆腐はなめ茸をかけて。
お味噌汁はキャベツたっぷりにしめじを。
キャベツの甘味が出てとっても美味しいです♪
今日も暑そうですが１日がんばりましょ！