簡単！健康！塩麹にハマってます！

皆さまこんにちは

とりあえず２日続いているお弁当女子、Chiakiです

最近お料理していて、本当に便利だなぁと思う調味料

があるのです。

それが…

塩麹

最初はなんだか難しそうだから…と気にはなるものの避けていましたが、今はお肉もお魚も塩麹ばっかり

昨晩もスーパーで天然ぶりがお安かったので、

主菜をぶりの塩麹漬けにしました

作り方は本当に簡単、ぶりに塩麹をぬりぬり

ラップにくるむか、ビニール袋に入れて30分～１時間くらい冷蔵庫に入れておくだけ！

あとはそのまま焼きました

塩麹で漬けたらあとは調味料追加しなくてもほどよいお味に仕上がるので楽チンで美味しい

しかも、お肉もお魚も柔らかくふっくらすらのでとても食べやすくなります

いつもメルコメの生塩麹使ってます

何かオススメの塩麹レシピあったら教えて下さいね～

ではでは。