先週の話で恐縮ですが
上野の国立西洋美術館に
「ベルリン国立美術館展」を見に行ってきました
この展覧会の目玉もまた
フェルメールなんですよね
このところ、フェルメールがらみの展覧会ばかりのような気がします
個人的には「レンブラント派」の誰かが書いたとされる
「黄金の兜の男」が気に入りました
この絵は本物と印刷物の差をとても大きく感じました
こうやって画像を探し出してみても
実際に見た時のものと全然違うんですよね
だからこそ美術館に出かける価値があるんでしょうね
ちなみに、私は音声ガイドって借りたことがないんです
やっぱり自分の直感というか
予備知識無しの印象を大事にしたいからです
絵の解説で
「～と思われる」とか「～だと解釈されている」とかあっても
それが真実かどうかわかりませんからね
真実なのは、美術館で歩き回るとお腹が空くということなんですよね（爆）
さて、今日のまかない写真です
上州名物・ソースカツ丼
豚のひれ肉を揚げたものを特性のタレに浸してご飯に乗せたものです
ここで、こっそり特製のタレのレシピを教えちゃおっと
しょうゆ ５０ｃｃ
水 ５０ｃｃ
日本酒 ３０ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
ウスターソース ７０ｃｃ
以上を鍋に入れて一度沸騰させたものにカツを浸して乗せるだけなんです
ウスターソースを入れなければ、普通のカツ丼やすき焼きのタレとして使えますよ
ソースカツ丼も普通のカツ丼も
あまり肉を厚く切らない方が
バランスの取れた本当の美味しさを味わうことが出来ますよ
お試しあれ～