ここしばらく
腰をすえてワインを飲む機会が
少なかったんですが、
ようやくその機会を作ることができました
去年の秋に勝沼まで遠征した時に買ってきたもの・・・
丸藤葡萄酒
さんの・・・
甲州種の白ワイン２種類
赤ワイン４種類
２０００年のドメーヌ・ルバイヤートはセラーに眠っていたもの。
シュマンドールでは
ワインの試飲をする時に
ワインだけというのは許されません。
そうです
鬼の料理人がいるのです
だから・・・
ワインと料理の相性についても
勉強できるわけです。
勉強勉強
勉強のためには
体重が１ｋｇくらい増えたって
我慢なのです （←１ｋｇで済むかな～）
で、
個人的な感想としましては・・・
甲州シュル・リー・・・これは本当に美味しい
フレンチの前菜はもちろんですが、
これなら和食にでもよく合いそうですね～。
甲州樽貯蔵・・・これもいい味ですね。ただ個人的にはシュル・リーの方が
ドメーヌ・ルバイヤート・・・２０００年の熟成感もいいけど
２００６年の果実味も素敵です。鴨にはドンピシャでした～。
２００５年のプティ・ヴェルドー・・・チーズにピッタリ特にウォッシュタイプのチーズとの相性は抜群です。
２００４年のメルロー・・・もうちょっと時間を経たほうがより美味しくなるでしょうね。
勝沼のワインも相当に進化していることを
実感できたひとときでした
食べ過ぎの毎日なのに・・・
さらに飲み過ぎだなんて～（←デザート食べ過ぎ～）