お友達へのプチプレゼントに～とベーグル焼きました

以前にも作った“ライ麦ベーグル”

ライ麦10%配合生地で、フロッゲン（押し麦）まぶし

まぶし方が下手っぴ

夜お出かけが入ってしまったので、また仕込んでから24時間発酵

でも生地は、だれることなくサイドもぷっくりしてくれました

キメも割と整った発酵具合

発酵時間が長かったせいか？皮が結構厚みが出て、表面もそこもバリバリっとハード

クラムはしっとり感と弾力感のあるもっちり

まぶしたフロッゲンがボリボリしてくれて、食感のいいアクセント

食べるときにポロポロ落ちちゃうんだけどね（笑）

お友達のお口にも合いますように～

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今月のネイル

白のカラーグラデにピンクラメコートをかけて、白いシェルのせｗ

先月のカラーグラデ＆ホロのせの逆フレンチ風に見えるのが気に入ったので、今月も同じデザインで

そして初めてシェル使ってみたけど、夏っぽくなりました

白もフレンチのようにくっきりしてしまうんじゃないか・・・と使ってなかったけど、意外としっくりなったし、ピンクラメコートのせたので、マットにならずにキレイな上品に仕上がりました

chapi別館ベーグル☆ライ麦ベーグル