Himmelさんのパン、続いてはこちら

"黒ビール酵母パン”

￥80　（実測：41g）

自家製黒ビール酵母で作られた食事パン
小麦・黒ビール・オリーブオイル・塩・イーストから作られた、手のひらサイズのプチパン

黒ビール酵母は仕込みのせいか、香ばしい香りがいつもとかすかに違う気がする

そして、プチパンなのにこのしっかり気泡にびっくりﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

黒ビールの色なのか、褐色がかった生地は、レンチンだけだと強めのコシのある噛みごたえ

トーストすると皮がバリっと底はザクザク

クラムももっちりとしっかりした生地で、酵母のほんの～りしたほろ苦み＆香ばしさがおいしい

"黒ビール酵母白ゴマ”

￥100　（実測：40g）

上のプレーンタイプのものに白ゴマをまぶしたものｗ

びっしりまぶされた白ゴマに、こちらもポコポコ気泡

プレーン同様のもっちりクラムと厚みのある香ばしい皮、コシのある噛み応えが味わえ、さらに白ゴマの香ばしさがプラス

黒ビール酵母ってこんなに深い味わいが出るんだ～っと美味しさにうっとり

これはもっとBigサイズで食べたい

そして、実はこの白ゴマはお店の方がプレゼントしてくれたんです

プレーンを事前予約していたのですが、取り置き分がうまく焼きあがらなかったとのこと。

予約時間に伺った際に、焼き直しているものがまだ焼きあがっておらず、あと10分程度で焼きあがるとのこと。

一緒に行っていたお友達も待っていてくれると行ってくれたので待っていたのですが、その間もドリンクくれたし、お会計時にはこの白ゴマをプレゼントしてくださって・・・

別に不快感は全くなかったのに、用意できていなかったことに対してのお店の方のすごくお客さんに対する気持ち？が嬉しかったですｗ

（ちょっぴりこっちが申し訳なくも思ったけど・・・笑）

待ったかいがあるくらい美味しいパンだったし、お店の方の親切心に感動して嬉しかったな

ありがとうございました

Backerei Himmel＠黒ビール酵母パン