こちらもパン巡りで初訪問となったHimmel
初めてパンは、見かけると買ってしまう“プレッツェル“

￥200　（実測：80g）

セットで行ったショーマッカーさんにもあったけど、今回はヒンメルさんので

小麦・砂糖・オリーブオイル・塩・イーストで作られ、表面をラオゲン液に浸して焼きあげられたプレッツェル

独特の香りは強すぎず（ベッカー のほうが強かったな～）、色にツヤのないマットタイプ

わりと大きめで、ぱっくり開いた部分は弾力感を想像させてくれるｗ

細い部分も他のお店よりも少し大きめかなｗ

大粒の岩塩ががりっとアクセント

温めてしまったのでソフトになってしまったけど、落ち着いてくると太い部分はむっちりもっちり

細い部分も他のお店のようなカリッと感よりも、もっちり感がありましたｗ

他のお店よりも太さがあるので、食べ応えのあるプレッツェルでした

Backerei Himmel＠プレッツェル