Zopfの土日祝日限定パン、続いては“根っこパン”

￥190　（実測：207g）

以前、予約注文したけど失敗したから・・・といただくことになったロデブ と同じ生地を棒状にねじったパン

30cmも長さがあって、棒状と言いながらも太さがあって大きめ

水分含んでます～って言うような、見た目以上のずっしり感ｗ

ねじねじ～ねじられてます( ´艸｀)

皮は薄めで、しっとりしながら焼く戻すとバリっとさくさく

塩気がしっかりめな生地で、酸味はなし

前回のロデブは酸味がしっかりだったので、やっぱり失敗だったんだね

でもそれもおいしかったから、気に入ったんだけどな～

棒状だけど、端っ子は太め

クラムも十分楽しめてうれしい～

気泡たっぷり～で、もっちんもっちん

粘り気のある伸びのある弾力感

クラストのバリっとサックリ感も楽しめながら、クラムも十分楽しめて満足

ロデブもたっぷりクラムで美味しかったけど、このねじねじ～もおいしかったな

Zopf@根っこパン