久しぶりに行くことができた大阪・北堀江にあるBoulangerie P・B

ベーグルもしっかり買ったけど、先にパンをレポ

以前、ともよちゃんに送ってもらって食べた”プレーンライ麦”をリピ

小￥170　（実測：126g）

両サイドに深い切りこみ入りｗ

カットすると酸味の香りがすぱ～っと広がる

しっとりむっちりした生地は、ややねちっと

見た目は普通な生地なんだけど、口に入るとねっちりまとわりつく感じ

香りほど強い酸味は感じず、丸みのある酸味

ライ麦の香ばしさとコクの方が強いかな

半熟玉子でサンド

前も玉子でサンドしてた（笑）

皮は厚みのない薄めなんだけど、トーストでパリッとした薄いハードさがでておいし～

今度は大きいのかって、薄くスライスしてオープンサンドにしてもいいな( ´艸｀)

Boulangerie P・B＠プレーンライ麦②